Mais que peut-on faire au jardin en janvier-février?

Récolte

Récolter les légumes d'hiver : choux de Bruxelles, choux frisés, endives, épinards, mâche, panais, persil, poireaux, rutabagas, scorsonères, topinambours.

Plantation

Planter l’ail dans une terre légère ou sur bute (voir nos conseils en suivant ce lien)

Planter les topinambours

Divers

Mettre à forcer la Barbe de capucin et chicon (endive) en cave ou en pleine terre (bien protéger).

Tailler les arbres, préparer le compost, vérifier l’état des outils et surtout préparer son plan de jardin,

Programmer le plan de culture.

Voici un exemple de plan de culture pour vous donner quelques idées… Cliquez ici pour la fiche conseil 

Faire l'inventaire des semences

 Faire l’inventaire de ce qui reste de l'année passée et vérifier leur validité sur les sachets de semences ou faire un test de germination. Voici quelques conseils en suivant ce lien.

La culture de légumes primeurs sous couche froide

Découvrez les légumes primeurs en cliquant ici !

Cette culture permet d’avancer les semis et repiquages des variétés de printemps  et de faire des légumes en primeur !

Dans cette couche, vous pouvez réaliser les premiers semis d’Artichaut, de carotte hâtive; de Cerfeuil ; d’Epinard ; de Chou de printemps ; de Chou-fleur ; de Laitue de printemps, de Poireau d’été ; de Navet ; d’Oignon blanc, d’Oignon-Poireau Ishikura, de Poireau d’été, de Radis de tous les mois, de salades asiatiques…

 

Pour réaliser un châssis froid et maintenir une température entre 5° à 15°, il faut réaliser un coffre en bois dans lequel vous installer soit une couche de fumier (de cheval de préférence) de 25 cm, puis une couche de terre de 25 cm par-dessus ou soit  une résistance électrique.

Il faudra prévoir de couvrir ce coffre avec une vitre ou un plexis. S'il fait très froid, le mieux est d'ajouter un isolant pour la nuit.

Par contre, par temps ensoleillé, n'hésitez pas à aérer la journée.

 

Culture sur « côtière »

C’est à dire un terrain, bien exposé au sud, protégé des vents froids par un mur qui rendra la nuit la chaleur emmagasinée.

Faites vos premiers semis de Pois et Fève dès fin janvier

 

 

La culture sous couche chaude (20°), soit avec une résistance électrique, soit à l intérieur (dans la maison) dès la mi-janvier

 

Cette culture permet de démarrer des plants qui seront repiqués en avril-mai à l’extérieur ou dans une serre.

Dans cette couche chaude, vous pouvez réaliser les premiers semis en caissette de Céleris (rave et à côtes), Tomates, Poivrons, Aubergines


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