Chrysanthème Comestible Shungiku

Variété utilisée comme légume dans les pays orientaux.
Les jeunes feuilles se mélangent aux salades auxquelles elles donnent un goût quelque peu exotique.
Peut aussi se consommer en bouillon.
Les fleurs, simples, aux jolies teintes de jaunes sont également comestibles, elles égaieront vos plats et leur donneront une saveur piquante.
Semer en mars-avril en couche ou dès le mois de mai en pleine terre, à la volée ou en rangs espacés de 30 cm.
Consommer les feuilles quand elles ont atteint 15-20 cm de haut.
Tenir bien arrosé. Si vous désirez les laisser monter en fleur, éclaircir à 30 cm.

(Se) - 1 gr - A045