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Persil Racine

Variété formant des racines charnues, coniques, au goût fin et légèrement sucré. Elle se mange à la façon du panais. Le feuillage s'emploie comme le persil à couper.

(BI) - 1 gr - A0093



Culture :

Semer de mars à juillet, en place. Maintenir humide pendant toute la période de germination qui est très longue.
Préfère les terres humifères fraîches. En été, arroser souvent pour maintenir le feuillage vert. À consommer très frais pour profiter de tout son arôme et surtout des nombreuses vitamines qu'il contient. Pour le persil racine, semer en avril-mai, en lignes espacées de 30 cm, éclaircir dans la ligne à 15 cm. Récolter dès septembre. Pour la conservation, arracher les racines. Les stocker en silo ou dans du sable. Ne réussit pas en sol aride.

± 600 graines/gr

Référence article: A0093

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Persil Géant d'Italie
Roquette cultivée