Un des plus anciens légumes européens. Remplace l'épinard en été. Se cuisine comme celui-ci. Feuilles larges, en forme de coeur, légèrement cloquées de couleur rouge pourpre. Très décorative dans le jardin potager.
(Se) - 1,5 gr - L0200
Culture
Culture facile. Semer de mars à août, directement en place en lignes espacées de 50 cm. Éclaircir à 40 cm. Fumure riche.Arrosages copieux pendant les chaleurs. Faire des semis tous les mois.