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En février-mars, semer sous chassis les variétés de printemps. D'avril à juin, semer en pépinière les variétés de printemps puis celles d'été. Repiquer à 30 x 30 cm. En maintenant le sol humide et en effectuant des semis successifs, on peut récolter de la laitue tout l'été. |
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Semis direct, en ligne ou à la volée dès le mois de février-mars sous abri. Récolte 3 à 7 semaines plus tard selon la saison et la variété. Couper les feuilles dès qu'elles atteignent 15 cm environ, en ayant soin de laisser intact le coeur de la plante. Vous profiterez ainsi de plusieurs repousses. |
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Afin d’égayer vos salades,ajoutez-y quelques feuilles et fleurs de plantes cultivées ou sauvages, de forme, couleur et saveurs diverses, rien que pour le plaisir des yeux et des papilles gustatives. Comme par exemple les jeunes feuilles d’arroche, amaranthe de Chine, chénopode multicolore, cresson de Para, plantain Corne de Cerf, Roquette, Chrysanthème comestible… Les fleurs de capucine, de dracocéphale de Moldavie, de bourrache, de pensée sauvage, de Népéta…
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