Concombre grimpant ou cyclanthère

Plante grimpante décorative, au feuillage vert clair très découpé, donnant de nombreux petits fruits comestibles.
Récoltés jeunes (3-5 cm), ils se consomment au vinaigre ou cuits en vinaigrette, en soupe, en mélange avec d’autres légumes…

(Se) - 1gr - L1250

Culture

Semer en godet en avril sous abri.
Mettre en place à 25 x 25 cm sous abri ou dans un endroit bien ensoleillé.
Palisser sur un grillage.
Arrosages fréquents, paillage.

± 18 graines/gr

Recette

Après avoir cuit Al dente les fruits récoltés jeunes, laissez refroidir.
Servir, en apéritif, avec une tapenade d’olive ou de tomate