Soja à grains jaunes

Extrêmement riche en protéines et en fer, le soja est également un aliment qui élimine le mauvais cholestérol dans le sang.
Se consomme frais, à la façon des petits pois ou dans les produits à base de soja (Tofu, lait de soja ...).
Peut aussi s'utiliser comme engrais vert.

(Se) - 75 gr - L4605

Culture

Le soja se cultive comme le haricot nain, mais son cycle de végétation est plus long (3 mois).
Semez en mai dans un sol bien réchauffé, en rangs espacés de 60-80 cm.
Moins exigeant en eau.