Calendrier des périodes de semis et de récolte pour les régions de France

Lorsque l’on décide d’aménager un potager chez soi, il est parfois peu aisé de savoir quels légumes cultiver selon les périodes de l’année. Afin de vous aider à entretenir votre jardin, Semailles, votre artisan-semencier, vous présente son calendrier des semis et périodes de récolte en France. Au travers de cet article, découvrez également divers conseils pour vous aider à cerner les spécificités du climat de votre région.

Calendrier des périodes de semis et de récolte en France

Ci-dessous, découvrez notre calendrier répertoriant les périodes de semis et de récolte en France pour différents légumes répandus :

  • Nom de l'espèce
  • Date de semis
  • Date de récolte
  • Aubergine
  • Février à Mars
  • Juillet à Octobre
  • Betterave
  • Avril à Juillet
  • Juin à Octobre
  • Carotte
  • Avril à Juin
  • Septembre à Octobre
  • Céleri à couper
  • Avril à Juin
  • Juillet à Novembre
  • Cerfeuil
  • Mars à Avril ou Août à Septembre
  • Octobre à Mai
  • Chicorée scarole et frisée
  • Juin à Juillet
  • Septembre à Novembre
  • Chou brocolis
  • Mars à Juin
  • Juin à Novembre
  • Chou cabus blanc et rouge
  • Mars à Mai
  • Mai à Octobre
  • Chou chinois et Pak choï
  • Juin à Août
  • Septembre à Octobre
  • Chou kale - Chou frisé et Chou de Bxl
  • Avril à Juin
  • Octobre à Février
  • Claytone ou pourpier d'hiver
  • Août à Septembre
  • Octobre à Février
  • Concombre
  • Mars à Mai
  • Juillet à Septembre
  • Cornichon
  • Mars à Mai
  • Juillet à Septembre
  • Bette - Poirée et Côtes de bette
  • Mars à Juin
  • Juillet à Novembre
  • Courge - Potiron - Potimarron …
  • Mars à Juin
  • Septembre à Octobre
  • Courgettes et pâtisson
  • Mars à Juin
  • Juin à Octobre
  • Epinard
  • Mars à Avril et Août à Octobre
  • Avril à Juin et Octobre à Avril
  • Fenouil doux (à bulbe)
  • Avril à Juillet
  • Juillet à Octobre
  • Fève
  • Février à Avril
  • Juin à Août
  • Haricot
  • Mai à Juillet
  • Juillet à Septembre
  • Laitues à couper
  • Février à Septembre
  • Avril à Novembre
  • Laitue pommée
  • Mars à Juillet
  • Mai à Octobre
  • Radis d'hiver
  • Juin à Juillet
  • Octobre à Novembre
  • Salsifis
  • Mars à Mai
  • Septembre à Novembre
  • Scorsonère
  • Mars à Mai
  • Septembre à Mars
  • Tétragone
  • Avril à Mai
  • Juillet à Octobre
  • Tomate
  • Février à Avril
  • Juillet à Septembre
  • Aneth
  • Avril à Juin
  • Juillet à Octobre
  • Basilic
  • Mars à Juin
  • Mai à Octobre
  • Coriandre
  • Avril à Août
  • Mai à Octobre
  • Cresson alénois
  • Mars à Septembre
  • Avril à Octobre
  • Persil
  • Mars à Juin
  • Mai à Novembre
  • Roquette
  • Mars à Septembre
  • Avril à Octobre

Date de semis ou de plantation

Date de récolte

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

Aubergine

Betterave

Carotte

Céleri à couper

Cerfeuil

Chou brocolis

Chou cabus blanc et rouge

Chou chinois et pak choï

Chou kale - chou frisé - chou de Bx

Claytone ou pourpier d'hiver

Concombre

Cornichon

Bette - poirée - côtes de bette

Courge,potiron, potimarron…

Courgettes et pâtisson

Epinard

Fenouil doux (à bulbe)

Fève

Haricot

Laitues à couper

Laitues à couper

Laitue pommée

Radis d'hiver

Salsifis

Scorsonère

Tétragone

Tomate

Aneth

Basilic

Coriandre

Cresson alénois

Persil

Roquette

Spécificités de culture selon les régions de France et leur climat

Carte des régions climatiques de FranceSelon la région de France dans laquelle vous vous trouvez, il existe des variations dans les périodes de semis. Découvrez, ci-après, les spécificités de culture selon le climat de votre zone géographique.

Le climat océanique : un atout pour votre potager !

Dans les régions de France où le climat est dit océanique, les hivers sont généralement tempérés, voire doux, et les étés sont frais ou chauds. Il s’agit de conditions climatiques très généreuses, permettant d'entamer la culture très tôt dans l’année. Les premiers semis en pleine terre peuvent être lancés dès la mi-février.

Le climat semi-océanique, ou océanique dégradé : déjà moins clément…

De nombreuses régions de France (près de la moitié) sont concernées par ce climat. Les hivers y sont frais, voire froids, et les étés sont chauds ou frais. Les premiers semis peuvent y être lancés fin février sous abri, puis en mars en pleine terre.

Le climat méditerranéen : aussi clément que le climat océanique, mais par endroits seulement…

Les départements attenants à la Méditerranée sont concernés par ce climat. Les hivers y sont généralement doux, alors que les étés sont chauds et secs. Dans ces conditions, la période de culture se veut très étendue, davantage encore que pour le climat océanique. Les premiers semis en pleine terre peuvent être effectués, dans ces régions, dès la première quinzaine de février.

Le climat continental : une belle saison suffisamment longue

Les régions du Grand Est de la France, ainsi que l’ensemble des provinces de Belgique sont généralement peu épargnées par le froid… Les hivers peuvent y être rigoureux. Cependant, à la belle saison, il est possible de cultiver de nombreuses variétés sans trop de difficultés. Les premiers semis en pleine terre sont effectués après la mi-mars.

Le climat de montagne : des conditions difficiles pour nombre de légumes

Les régions montagneuses de France n’offrent que très peu de possibilités de culture. Dû à l’altitude et aux conditions hivernales très rudes, il est complexe de cultiver son potager. En pleine terre, en dehors de la période estivale, presque rien ne pousse. Si vous habitez ces zones montagneuses, privilégiez donc l’utilisation de variétés précoces (à cycle végétatif court) et rustiques, telles que la betterave d’Egypte, le chou frisé, les choux de Bruxelles, ou encore la carotte hâtive.

Si vous souhaitez obtenir plus d’informations, contactez-nous !

Si vous souhaitez obtenir davantage d’informations concernant les périodes de culture, ou encore à propos des spécificités liées aux climats des régions de France, n’hésitez pas à prendre contact avec les équipe de Semaille.

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