Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Hete pepers
De scherpte van pepers varieert sterk en wordt gemeten op de Scoville-schaal. Hete pepers bevatten een hoge concentratie capsaïcine
Filter
12 producten
-
![Spaanse peper uit Cayenne]( "Spaanse peper uit Cayenne")
-
![Espelette-peper]( "Espelette-peper")
-
![Peper de la Bresse]( "Peper de la Bresse")
-
![Peper Purple]( "Peper Purple")
-
![Peper Tomaat]( "Peper Tomaat")
-
![Peper Bishop crown]( "Peper Bishop crown")
-
![Cayenne-peper geel]( "Cayenne-peper geel")
Niet op voorraad -
![Peper Numex Twilight]( "Peper Numex Twilight")
Niet op voorraad -
![Piment Fish Pepper]( "Piment Fish Pepper")
Niet op voorraad -
![Piment Lombardo]( "Piment Lombardo")
Niet op voorraad -
![Biquimho Rouge]( "Biquimho Rouge")
-
![Piment Penis]( "Piment Penis")
Wilbur Scoville stelde een "schaal" op voor het meten van de sterkte van pepers (branderig gevoel)
| Table simplifiée de Scoville | |||
| Graad | Appreciatie | Scoville maten | Voorbeeld |
| 0 | neutraal | 0 – 100 | Paprika |
| 1 | zoet | 100 – 500 | Paprika zoet |
| 2 | gezellig | 500 – 1 000 | Peper d'Anaheim |
| 3 | pikant | 1 000 – 1 500 | Peper poblano |
| 4 | warm | 1 500 – 2 500 | Peper d'Espelette |
| 5 | sterk | 2 500 – 5 000 | Peper Chimayo |
| 6 | ardent | 5 000 – 15 000 | Paprika sterk |
| 7 | brandend | 15 000 – 30 000 | Peper Cascabel |
| 8 | heet | 30 000 – 50 000 | Peper de Cayenne16 |
| 9 | vulkanisch | 50 000 – 100 000 | Peper tabasco (en) |
| 10 | explosief | 100 000 en meer | Peper habanero |
Teelt
De peper houdt van warmte en zal een goede oogst opleveren in zuidelijke streken of onder beschutting ten noorden van de Loire.
Zaaien op warmte (20°) van februari tot begin april. (Opkomsttijd: 15 tot 20 dagen)
Uitplanten op 4 bladeren in een pot onder deksel (vorstvrij).
Uitplanten in de vollegrond (na de IJsheiligen) op een warme, zonnige plaats of in een kas in rijke grond.
Oogst
Van juli tot de vorst in oktober-november