Aardpeer rood - 10 stuks
Meerjarige. Plant van de zonnebloemenfamilie, 2 m hoog, met talrijke kleine gele bloemen. Zeer winterhard, met een zeer krachtige vegetatie. De rode, afgeronde knollen vormen zich zeer laat. De smaak doet denken aan artisjokkenbouillon.
Variabel kaliber.
- Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
- Reproduceerbare zaden
- Versturing binnen 24 uur
Gegevens

Zaaiperiode
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D

Oogstperiode
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
-
Levencyclus
Meerjarige
-
Hoogte
200 cm
-
Plantafstand
50 x 30 cm
-
Ligging
half-schaduw
Aantal pootgoed per zakje | 10 knollen |
Latijnse naam | Helianthus tuberosus |
zaaidiepte | Knol begraven tot 10cm in de aarde |
Oude variëteit | ja |
Kleur | rood |
Vleestype | krokante vlees |
Eetbare delen | Wortel |
Grondsoort | allemaal |
Teeltmoeilijkheid | gemakkelijk |
Winterhardheid | Winterhard (onder -15°) |
Waterbehoeften | matig |
Zaaidichtheid | 60 planten/10m² |
Opbrengst in Kg | 20-30kg/10m² |
Kaliber | variabel |
Referentie | P0403S |
Meer info
Meerjarige. Plant van de zonnebloemenfamilie, 2 m hoog, met talrijke kleine gele bloemen. Zeer winterhard, met een zeer krachtige vegetatie. De rode, afgeronde knollen vormen zich zeer laat.
De smaak doet denken aan artisjokkenbouillon. Kan worden gegeten gekookt in gezouten water, in salades, gebakken in beignets... Rijk aan inuline, een suiker die door diabetici kan worden opgenomen. Snel na de oogst te consumeren.
Tip om winderigheid door aardperen te beperken: Sommige mensen hebben moeite met de opname ervan door een gebrek aan enzymen om het te assimileren. De aardappel, die over het enzym beschikt dat aardperen ontberen, is dus welkom in het kookwater. U kunt ook zuiveringszout aan het kookwater toevoegen (1/2 theelepel per 2 liter) of het rauw eten. Verhit het niet, want dan wordt het nog onverteerbaarder!
Tip: Laat het, eenmaal gekookt, gewoon afkoelen om het op te dienen in een salade met een beetje olie of een vinaigrette en vergezeld van een sjalotje en peterselie. Bon appetit! Bereikbaar van oktober tot maart.
Cultuuradvies
Plant van november tot april, 30 cm in de rij, 10-12 cm diep en 50-60 cm tussen de rijen. Oogst van november tot maart-april, naar behoefte. Laat in de grond voor een betere opslag. Aardperen vriezen niet in.
Accessoires
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven