Salsifis (wit)

Salsifis wit (Tragopogon porrifolius), is een tweejarige plant die verwant is aan de gewone schorseneer (Scorzonera hispanica). Hoewel de termen "salsifis" en "schorseneer" soms door elkaar worden gebruikt, verwijzen ze naar verschillende planten. Salsifis wit heeft lange, dunne, witte wortels met een zoete, nootachtige smaak.

De wortels kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals koken, bakken, stoven of in soepen. Ze hebben een milde, zoete smaak die doet denken aan artisjok of oesters.

Salsifis wit is rijk aan vezels, vitamines (vooral B en C) en mineralen zoals kalium en ijzer.

• Voeg toe aan de lijst

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

  Schorseneren wit verbeterd

  3,20 €

  Hoeveelheid

  In winkelwagenToevoegen