Physalis

Physalis

De Physalis, ook bekend als Alkekenge, Coqueret, Kaapse kruisbes, is perfect geacclimatiseerd in Frankrijk.

De zeer grote kelk bevat een sappige vrucht die meer of minder zoet of zuur is, afhankelijk van de variëteit.

Meer lezen
  • Physalis Lampionplant

    Op voorraad

    Een eenjarige struikachtige plant die bij rijpheid bodembedekker wordt en waarvan de kleine, zoete, oranjegele vruchten een lichte ananassmaak hebben. Ze zijn bedekt met een bolster die lichtbrons kleurt wanneer ze rijp zijn, en dan op de grond valt. Een traktatie voor jong en oud. De plant heeft een zoete, oranjegele kleur.

    • Zaai of plant-datum : februari-maart
    € 3,00
  • Physalis Gele Alkekenge

    Op voorraad

    Ook wel de Inca-pruim genoemd, Physalis van Peru. Een gele vrucht ter grootte van een kers, met een zoetzure smaak tussen de kiwi en de ananas.

    • Zaai of plant-datum : februari-maart
    € 3,00
  • Physalis Tomatillo

    Op voorraad

    Een inheemse plant uit Mexico met paarsgekleurde vruchten die bij rijpheid 5 cm in doorsnee zijn. Ze worden gekookt gegeten, in ratatouille, bij de bereiding van pimiento sausen...

    • Zaai of plant-datum : februari-maart
    € 3,00

Physalis

De Physalis, ook bekend als Alkekenge, Coqueret, Kaapse kruisbes, is perfect geacclimatiseerd in Frankrijk, ook al komt hij oorspronkelijk uit Amerika.

De kelk, die zeer groot is, bevat een sappige vrucht die meer of minder zoet of zuur is, afhankelijk van de soort.

De meest verbreide en gemakkelijk te kweken soort is de physalis pubescent met kleine zoete vruchten.
De physalis peruviana heeft een grotere vrucht dan de physalis pubescent en is zuurder. Het is ook later in het leven.
De physalis Ixocarpa heeft een veel grotere vrucht (tot 6 cm), hij wordt ook wel tomatillo genoemd. De schil is, afhankelijk van de cultivar, groen, paars of geel. Het wordt gekookt gegeten. In Mexico, waar hij zeer populair is, wordt hij gebruikt om pikante sauzen, soepen, stoofschotels, chili con carne, enz. te maken.

Teelt

Zaaien in februari-maart bij een warme temperatuur (20°C) en volg dezelfde teeltadviezen als voor tomaten.

Tip

Na de oogst kan men de cape kruisbesvruchten enkele maanden in de schil op een droge plaats bewaren.

Haut de la page