Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Biet
De rode biet (Beta vulgaris) is een plant die behoort tot de familie van de Chenopodiaceae. Het wordt voornamelijk geteeld vanwege de dikke wortels, hoewel de bladeren van sommige variëteiten ook eetbaar zijn.
Ze zijn oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar worden nu wereldwijd verbouwd.
Het zijn tweejarige planten. In de moderne landbouw worden bieten echter geoogst voordat ze bloeien, na enkele maanden groei.
Het kweken van bieten is relatief eenvoudig. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en bieden een scala aan kleuren, vormen en smaken voor zowel rauwe als gekookte gerechten.
Ontdek ons ruime aanbod van biologische en reproduceerbare bieten zaden.
Filter
10 producten
Bietenzaden
De biet (Beta vulgaris) is een plant die behoort tot de amarantenfamilie (Amaranthaceae). Ze wordt voornamelijk geteeld voor haar vlezige wortels, hoewel de bladeren van sommige variëteiten ook eetbaar zijn.
Bieten zijn oorspronkelijk afkomstig uit het Middellandse Zeegebied, maar worden tegenwoordig wereldwijd geteeld.
Dit zijn tweejarige planten. In de moderne teelt worden bieten echter geoogst voordat ze bloeien, na enkele maanden groei.
De teelt van bieten is relatief eenvoudig. Ze kunnen worden gekweekt in goed doorlatende bodems die rijk zijn aan organisch materiaal. Ze geven de voorkeur aan koele tot matig warme klimaten en hebben veel zonlicht nodig voor optimale groei.
Uit de selectie van wilde biet zijn drie typen ontstaan: de consumptiebiet, de voederbiet en de suikerbiet. De consumptiebiet is de variëteit die gegeten wordt. Deze kenmerkt zich door een vlezige en zoete wortel, die in verschillende kleuren beschikbaar is, zoals rood, geel en wit.
Bieten zijn een uitstekende bron van essentiële voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels. Ze bevatten ook bioactieve stoffen die gunstig zijn voor de gezondheid, zoals betalaïnen, die hun karakteristieke kleur geven en bekend staan om hun antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen.
Bieten kunnen rauw worden gegeten, bijvoorbeeld geraspt in salades, of op verschillende manieren gekookt, zoals stomen, bakken of in gerechten verwerkt. Ze worden ook gebruikt voor het maken van sap, sauzen en zelfs desserts, zoals de bekende bietencake.