Tomaat

De tomaat (Lycopersicon lycopersicum L) is de meest geconsumeerde groente ter wereld, net na de aardappel.
Er bestaan talloze tomatenvariëteiten in verschillende kleuren, vormen en smaken.
Ze zal uw gerechten opfleuren terwijl ze bijdraagt aan uw goede gezondheid!
Makkelijk te kweken, de tomaat is een onmisbare groente in de moestuin.
Ontdek onze ruime keuze aan tomatenzaden (oude, regionale, vroegere of latere, gekleurde, ...)
Subcategorieën
102 producten
Oorsprong
De tomaat is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, met name uit het westelijke deel van de Andes in Peru, Ecuador en Chili. De tomaat werd voor het eerst gecultiveerd door de Inca's en werd later door Spaanse ontdekkingsreizigers naar Europa gebracht. Aanvankelijk werd de tomaat echter alleen gebruikt als sierplant en als voedsel voor de armen, omdat men dacht dat hij giftig was. Het duurde tot de 18e eeuw voordat de tomaat in Europa populair werd als voedsel.
Een beetje Botanie
De geteelde tomaat, Lycopersicon lycopersicum L., is een kruidachtige plant uit de grote familie van de nachtschade (waartoe bijvoorbeeld ook aardappelen behoren). Het is eenjarige plant die gevoelig is voor kou. Naarmate hij groeit, hangt hij naar beneden en zijn groei kan bepaald of onbepaald zijn, daarom heeft hij in het laatste geval een stok nodig voor ondersteuning.
De bloemen bloeien van lente tot zomer, afhankelijk van de regio en de variëteiten.
De "gesloten" bloem van de tomaat is zowel mannelijk als vrouwelijk, wat zelfbestuiving mogelijk maakt en voorkomt dat bestuivende insecten ze bevruchten. Dit wordt een zelfbestuivende plant genoemd. Bestuiving vereist echter een extern middel om het stuifmeel vrij te geven, zoals wind.
Deze vorm van bestuiving voorkomt kruisingen tussen variëteiten omdat de bloem "gesloten" is. Het kan echter voorkomen dat een bloem "open" is, wat het risico op kruising en hybridevorming vergroot.