Ijskruid (Ficoïde Glaciale)

De Ijskruid (Mesembryanthemum crystallinum) is een eenjarige, vorstgevoelige plant afkomstig uit Zuidelijk Afrika. Deze bijzondere plant groeit gemakkelijk in zandige gebieden aan de Middellandse Zeekust. De naam "IJsplant" dankt zij aan de kleine, doorzichtige blaasjes gevuld met water die de bladeren bedekken en hen een bevroren uiterlijk geven. De bladeren hebben een zure en zoute smaak, die een verfrissende sensatie in de mond geeft wanneer ze rauw worden gegeten.

Men eet de bladeren rauw in salades of gekookt met boter, zoals bij Nieuw-Zeelandse spinazie of gewone spinazie.

• Niet op voorraad

  Voeg toe aan de lijst

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

  ficoid of ijspostelein

  3,20 €

  Het product zienZien