Waarom kiezen voor witloofwortels

Onze witloofwortels om zelf te forceren zijn de ideale oplossing voor wie thuis wil genieten van vers en gezond witloof:

🌱 Voor iedereen toegankelijk: een emmer, wat potgrond en een donkere plek volstaan.
🥗 Vers en gezond eten: je witloof groeit bij jou thuis, zonder transport of verpakking.
🏡 Ook zonder moestuin: een kelder, garage of berging is perfect voor het forceren.
🍴 De echte smaak van witloof: knapperig, licht bitter en heerlijk fris, op z’n best wanneer het net geoogst is.

Hoe werkt het?

Plaats de wortels rechtop naast elkaar, bedek ze lichtjes met vochtige aarde en zorg voor volledige duisternis. Na 3 tot 5 weken kan je de eerste mooie, witte en stevige stronken oogsten. Je kan de productie spreiden door telkens maar een deel van de wortels te forceren.

De forceringstechniek: eenvoudig en doeltreffend

1. Voorbereiding

Gebruik een emmer of bak van 30–40 cm diep, gevuld met vochtige potgrond.
Plaats de ongewassen wortels strak tegen elkaar, allemaal op gelijke hoogte.

2. Afdekken en verduisteren

Bedek de wortels tot aan de kraag met aarde.
Zorg voor volledige duisternis: zet er een omgekeerde pot op, dek af met een donkere doek of plaats ze in een pikdonkere ruimte.

3. De juiste omstandigheden

Ideale temperatuur: 16–17 °C.
Bij lagere temperatuur duurt de forcering wat langer, maar lukt ze ook.
Houd de aarde vochtig, maar giet nooit water over het witloof zelf.

4. Oogsten

Na 3 à 4 weken zijn je witloofstronken klaar!
Breek ze af vlak boven de wortel.
Laat de wortels in de aarde: ze geven nog kleine “witloofkropjes”, heerlijk in salades.

Een winters plezier om te delen

Zelf witloof forceren is een eenvoudige manier om een lokaal, seizoensgebonden en voedzaam product in huis te halen. Witloof is rijk aan vezels, arm aan calorieën en een bron van vitamines en mineralen. Bovenal is het de vreugde van oogsten en proeven: kraakvers, knapperig en smakelijk, recht uit je eigen bak of emmer.

👉 Met onze witloofwortels om te forceren kan iedereen deze winter de magie van eigen gekweekt witloof ontdekken – zelfs zonder tuin.