Quinoa

Quinoa (Chenopodium quinoa), ook wel bekend als gierstmelde, is een eenjarige plant afkomstig van de hoogvlakten van de Andes. Daar wordt het al duizenden jaren gebruikt en de Inca's noemden het al de "moeder van alle zaden". Het werd in de 19e eeuw naar Frankrijk gebracht. Na een periode van vergetelheid heeft het nu opnieuw interesse gewekt vanwege zijn eiwitrijke inhoud.

De licht bittere zaden worden gegeten na het koken, nadat ze gewassen zijn, of verwerkt tot meel voor het maken van allerlei soorten voedsel. De zeer jonge bladeren, die ook licht bitter zijn, kunnen gekookt worden gegeten.

• Voeg toe aan de lijst

  • J
  • F
  • M
  • A
  • M
  • J
  • J
  • A
  • S
  • O
  • N
  • D

  Quinoa

  3,20 €

  Hoeveelheid

  In winkelwagenToevoegen