Bloedzuring – soms rode nervenzuring genoemd – combineert sierwaarde met gebruik in de keuken. De glanzende, rood dooraderde bladeren geven salades, omelet of groene saus een subtiel citroenaccent en zitten boordevol antioxidanten. Als vaste plant (polygonaceae) vormt zij een compacte rozet die na elke oogst weer opnieuw uitloopt.
Zaaien
-
Februari-april in verwarmde kweekbak (≥ 18 °C) • April-september direct buiten.
-
Zaad 1 cm diep, grond vochtig houden; kieming 8-12 dagen.
-
Dun/verspeen op 25 cm afstand.
Teelt
Halfschaduw tot zachte zon; humusrijke, vochthoudende maar goed doorlatende grond. Dek af met mulch om uitdroging te voorkomen. Verwijder bloemstelen tijdig om doorschieten tegen te gaan en extra bladgroei te stimuleren.
Oogst
April tot vorst : pluk buitenste bladeren vanaf 10 cm. De plant loopt telkens opnieuw uit; een jaarlijkse gift compost volstaat voor duurzame productie.
Met deze in België geteelde, gecertificeerd biologische zaden van Semailles haal je een smaakvolle, visueel opvallende en onderhoudsarme bladgroente in huis – perfect voor borders, verhoogde bedden en balkonbakken.