Jaarrond oogsten in Vlaanderen en Nederland

Jaarrond oogsten in Vlaanderen en Nederland

Met een mild zeeklimaat, regelmatige neerslag en zelden strenge vorst kun je in het laagland bijna het hele jaar verse groenten telen. Sleutelwoorden : vooruit plannen ; microklimaat benutten ; bedden tijdig herbezetten.

Maart – mei : zaai in twee versnellingen

Binnen of in kas

• Tomaat, paprika, aubergine, basilicum

• Komkommer, courgette, pompoen

• Bloemkool, spitskool, broccoli

• Selder, prei

Buiten zodra de grond 8 °C haalt

• Vroege wortel ‘Amsterdam’, biet, pastinaak

• Spinazie, raket, pluksla

• Doperwt, tuinboon

Eind mei – juni : volle bak naar buiten

Na IJsheiligen kunnen alle warmteminnaars de vollegrond in : bonen, maïs, pompoenfamilie, snijboon, warmteminnende kruiden. Oogst de snelle voorjaarszaai (radijs, spinazie) en volg direct op met kool of komkommer.

Zomer (juli – augustus)

Terwijl tomaat, aardappel en courgette high-season gaan, zaai je de tweede golf :

• Winterwortel, rettich, knolraap

• Rode biet, venkel, snijbiet

• Escarole, suikerbrood, krulandijvie

• Peterselie, koriander, dille
  Mulch dik en geef om de paar dagen diep water.

Najaar (september – oktober)

• Plant winterknoflook, gele ui, sjalot.

• Zaai onder tunnel : wintersla, veldsla, spinazie ; buiten : groenbemesters (phacelia, winterrogge).

• Splits bieslook en verjong aardbeiplanten.

Winter (november – februari)

Zolang de bodem niet bevroren is, kun je nog :

• Salsifij zaaien, topinamboer poten

• Prei, boerenkool, spruit, pastinaak oogsten

• Compost en bladmulch aanbrengen voor een warme, levende bodem.

Ontdek onze teeltkalenders per maand voor meer informatie.