Artisjok "violet de Provence" Het zakje van 12 zaden

Geprezen om zijn prachtige paarse bloemhoofden, zijn fijne smaak en zijn vroege oogst, brengt de paarse artisjok van Provence een mediterrane toets in uw moestuin! Met enkele aangepaste verzorgingstips is hij gemakkelijk te kweken en zal hij u belonen met een mooie, smaakvolle oogst.

Teelttips

Zaaien

Zaai van februari tot april in individuele potjes, op een diepte van 1 tot 1,5 cm, bij een temperatuur van 18 tot 20 °C. De kieming vindt doorgaans plaats binnen 10 tot 20 dagen. Het is ook mogelijk om van mei tot juni rechtstreeks in de volle grond te zaaien, zodra de temperaturen voldoende zacht zijn. Verspeen de jonge plantjes zodra de eerste 2 echte blaadjes verschijnen en laat ze geleidelijk aan de buitenomstandigheden wennen voordat u ze uitplant.

Planten

Plant de jonge planten in het voorjaar na de laatste vorst, op een zonnige standplaats, met ongeveer 1 meter afstand tussen de planten. Artisjokken houden van een diepe, vruchtbare, humusrijke en goed doorlatende bodem. Werk vóór het planten goed verteerde compost door de grond en vermijd bodems waarin water blijft staan.

Verzorging

Geef regelmatig water, vooral tijdens droge perioden, om de grond vochtig maar niet te nat te houden. Geef de planten in het voorjaar wat compost aan de voet. Vanaf het tweede jaar behoudt u maximaal 4 uitlopers per plant om hun groei te bevorderen en nieuwe planten te verkrijgen.

Winterbescherming

Voordat de strenge vorst intreedt, bindt u de bladeren samen, aardt u de planten licht aan zonder het hart te bedekken en brengt u een royale mulchlaag aan. Verwijder in het voorjaar de bescherming en maak de planten schoon.

Oogst

Van mei tot september, afhankelijk van de planttijd en het klimaat. Oogst de bloemhoofden voordat ze in bloei komen, wanneer ze nog stevig en mals zijn. Snijd de stengel ongeveer 15 cm onder het bloemhoofd af. De opbrengst neemt toe naarmate de planten ouder worden: reken gemiddeld op 3 tot 4 artisjokken per plant vanaf het eerste jaar en vervolgens 6 tot 10 per plant in de daaropvolgende jaren, zodra de planten goed zijn gevestigd. Jonge artisjokken kunnen rauw worden gegeten, terwijl grotere exemplaren heerlijk zijn wanneer ze worden gekookt of gestoomd.

Tip

Vermijd absoluut stilstaand vocht, want dit bevordert wortelrot. Laat eventueel aan het einde van het seizoen enkele bloemhoofden in bloei komen: hun prachtige blauwviolette bloemen trekken bijen en hommels aan.