Tips voor het efficiënt kweken van aardbeien

U vraagt zich af hoe u het beste aardbeien kunt planten en welke soorten u het meest geschikt zijn om thuis te kweken? Semailles, uw referentie voor biologische aardbeiplanten in België en Nederland, geeft u enkele tips om u hierbij te helpen.

Aardbeien: in welke periode kan ik ze best planten in België en Nederland?

In Europa en Noord-Amerika worden al sinds de oudheid wilde aardbeien geconsumeerd. Vanaf de 14e eeuw worden aardbeien ook in de Europese tuinen gekweekt. In de 18e eeuw ontstond er een nieuw aardbeiras waaruit de aardbeirassen met grote 'vruchten’ die we vandaag kennen zijn ontstaan. Ze zijn ontstaan dankzij de kruising tussen een Chileens ras met grote witte vruchten met de smaak van ananas en een ras van wilde aardbeien uit Virginia.

De aardbeienproductie bleef vervolgens toenemen in Europa en de Verenigde Staten. Ze kende een groeispurt tussen de twee wereldoorlogen in, en bereikte een hoogtepunt in de jaren vijftig en zestig.

In België is de aardbeienteelt sterk ontwikkeld in de regio Hoogstraten en Wépion. De Wépion-aardbeien hebben zo'n reputatie verworven, dat ze zelfs in de Halles de Paris en op de markt van Rungis worden verkocht.

In Frankrijk wordt in de stad Plougastel, in Bretagne, de zogenaamde ‘Plougastel-aardbei’ verbouwd. Deze vrucht is uitgegroeid tot de specialiteit van de stad en maakte aan het begin van de 20e eeuw bijna een kwart van de Franse productie uit.

Bestaande aardbeirassen

Er bestaan een groot aantal rassen met grote vruchten die we in twee hoofdgroepen kunnen indelen:

• Doordragende aardbeirassen: rassen met vruchten van variabele grootte, die in de maanden mei en juni en daarna opnieuw bij de eerste nachtvorst in augustus vruchten geven. Door deze gespreide vruchtvorming, kunt u gedurende meerdere maanden aardbeien oogsten. Tot deze categorie behoren de rassen ‘Cirafine’, ‘Charlotte’, ‘Mara des Bois’, ‘Cijosée’ en ‘Maestro’.
• Lente aardbeirassen: rassen met grote vruchten die één grote oogst opleveren geconcentreerd over een periode van 3 tot 4 weken. Deze rassen zijn interessant om een grote hoeveelheid fruit te produceren om bijvoorbeeld confituur te maken. In deze categorie vinden we de rassen ‘Ciflorette’, ‘Gariguette’, ‘Cireine’, ‘Cigaline’ en ‘Rubis des jardins’.

Telenvan aardbeien met blote wortels in België en Nederland

U kunt planten met blote wortels best in de koelkast (-2°C) bewaren voor een goede conservering. Zodra u ze uit de koelkast haalt, komen de planten heel snel in bloei. U moet ze dan ook zo snel mogelijk planten om ten volle te kunnen profiteren van deze groeispurt. Deze planten leveren vanaf het eerstvolgende seizoen een zeer goede oogst op.

Enkele kweekadviezen voor uw aardbeien:

1. Houd bij het planten van uw aardbeiplanten rekening met voldoende ruimte, lucht en licht. U mag uw aardbeiplanten maximaal 4 jaar op dezelfde plek verbouwen. Verwijder onkruid voordat u de aardbeien plant, eens  de plantjes geplant zijn is dit niet meer gemakkelijk ;
2. Aardbeiplantjes geven de voorkeur aan een humusrijke en lichtzure of neutrale bodem (pH 6,5 tot 7,5). Voorzie dus een toevoeging van organische stoffen (mest of compost) ;
3. Alleen zeer kalkrijke of blijvend overdadig vochtige bodems kunnen een goede oogst van uw aardbeien in de weg staan. Daarom moet u een zorgvuldige analyse van uw bodem laten uitvoeren om de haalbaarheid van uw teelt te beoordelen ;
4. Plant uw aardbeien in een 20 cm opgehoogd bed van 60 cm, in series van 2 rijen met een onderlinge afstand van 40 cm en 30 cm tussen de planten om hun groei en latere verzorging te vergemakkelijken ;
5. Laat 40 cm tussen de bedden. Deze manier van planten op een verhoogd bed laat een goede afwatering toe. Dat is de beste manier om rot en andere schimmelziekten te bestrijden ;
6. Planten met blote wortel moet u snel planten, zonder de bladeren of wortels af te snijden ;
7. Voor een goede groei is het noodzakelijk om de wortels van de aardbeiplanten in een natuurlijke positie in de grond te plaatsen. U mag de wortels nooit naar boven plooien. Zet de plantjes tot aan hun kraag in de grond (verbinding tussen de wortels en het begin van de bladeren). Geef regelmatig water, totdat de plant volledig heeft gepakt ;
8. Bescherm de plantjes tijdens de bloei met stro om slakken weg te houden en om voor voldoende vochtigheid en warmte te zorgen. Dit helpt ook om de vruchten proper te houden en contact met de bodem te vermijden ;
9. Na het verschijnen van de bloemknoppen, duurt het 5 tot 6 weken voordat de aardbeien rijp zijn. Snijd de uitlopers regelmatig af. Ze putten de plant immers uit en verminderen de oogst ;
10. Lok de natuurlijke vijanden van slakken, zoals de egel, spitsmuis, gewone pad, gewone kikker naar uw tuin ... Geef alleen water aan de voet van de planten... en verwijder de slakken met de hand of strooi Escar'go (ferramol). Al deze oplossingen zijn uitstekende alternatieven voor pesticiden wanneer u een biologische moestuin wilt aanleggen.

Advies voor het oogsten van aardbeien in België en Nederland

Aardbeien rijpen snel aan de plant, aardbeien met kleine roze vlekjes, worden binnen 14 tot 36 uur rood. Om ze op hun rijpst te kunnen oogsten, pluk je ze best dagelijks, 's ochtends en ‘s avonds. Vermijd echter plukken tijdens de volle zon, de vrucht heeft dan de neiging om “slecht” te worden.

Ziekten bij aardbeiplanten

Er zijn verschillende ziekten die uw aardbeiplanten in België of Nederland kunnen aantasten:

Paarse vlekkenziekte

Deze ziekte wordt veroorzaakt door verschillende schimmels en door vochtigheid. Er verschijnen talrijke rode of bruine ronde vlekken van 2 tot 5 mm op de bladeren, wat de groei van de plant verstoort.

Preventie: voorzie voldoende afstand tussen de planten; vermijd een teveel aan stikstofrijke meststoffen.

Directe bestrijding: snijd na de oogst het gebladerte af en verwijder het; verstuif regelmatig paardenstaartgier of Pur'Mel3 om de immuniteit van de plant te versterken.

Phytophthora in aardbeien

Schimmelziekte veroorzaakt door phtyphthora fragariae, wat wordt bevorderd door een vochtige bodem. De planten blijven dan onvolgroeid, met roodachtig gebladerte en kleine en harde vruchten.

Preventie: teel op een verhoogd bed en bedek de bodem met stro, pijnboomschors, naalden van naaldbomen of vlasvlokken.

Directe bestrijding: Vernietig de aangetaste planten.

Grijsrot

Ziekte veroorzaakt door een schimmel (Botrytis cinerea) die gedijt bij vochtig en warm weer. De jonge vruchten worden eerst bruin, drogen dan uit en raken uiteindelijk bedekt met grijsrot.

Preventie: beperk de stikstofopname en overtollig water, vooral aan het einde van de dag; vermijd te dicht op elkaar aanplanten; leg stro onder de planten; maak bij het oogsten en snoeien van de uitlopers schone sneden om de schade aan de plant te beperken.

Directe bestrijding: verwijder aangetaste vruchten; vermijdt aangetaste planten met compost te bemesten; verstuif paardenstaartgier vlak na de bloei en na 15 dagen opnieuw.

Voedingswaarde van aardbeien

Aardbeien bevatten weinig calorieën, maar zijn erg rijk aan:

• Vitamine C ;
• Vitamine A ;
• Vitamine B9 ;
• Vezels ;
• Sporenelementen zoals kalium, natrium, calcium en magnesium.

Recept van Kiwi-aardbeiensalade met meerjarige kervel

Zo maakt u thuis een lekker recept met aardbeien:

• Meng 250g aardbeien met 2-3 kiwi's en het sap van een halve citroen ;
• Serveer met een paar hele blaadjes meerjarige kervel, die de zoete smaak van deze twee vruchten zal versterken ;
• Eenvoudig en lekker !

Meer weten over biologisch tuinieren?

Wil u graag meer informatie over biologisch tuinieren? Heeft u vragen over milieuvriendelijke oplossingen voor uw moestuin? Vul snel het contactformulier in, wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.