Tomaten kweken : Essentiële tips en advies

Een beetje botanie

De geteelde tomaat (Solanum Lycopersicum), is een kruidachtige plant uit de grote familie van de nachtschade (waartoe bijvoorbeeld ook aardappelen behoren). Het is eenjarige plant die gevoelig is voor kou. Ze wordt hangend naarmate ze groeit, wat bepaald of onbepaald kan zijn, en daarom heeft ze in het tweede geval een steun nodig om haar te ondersteunen

De bloemen bloeien van lente tot zomer, afhankelijk van de regio en de variëteiten.

De "gesloten" bloem van de tomaat is zowel mannelijk als vrouwelijk, wat zelfbestuiving mogelijk maakt en voorkomt dat bestuivende insecten ze bevruchten. Dit wordt een zelfbestuivende plant genoemd. Bestuiving vereist echter een extern middel om het stuifmeel vrij te geven, zoals wind.

Deze vorm van bestuiving voorkomt kruisingen tussen variëteiten omdat de bloem "gesloten" is. Het kan echter voorkomen dat een bloem "open" is, wat het risico op kruising en hybridevorming vergroot.

=> Als je je zaden wilt bewaren, let dan op open bloemen en verwijder ze!

De vrucht kan sterk variëren in grootte, vorm en kleur, afhankelijk van de variëteiten.

 Het zaaien van Tomaten

Zaai binnen bij een constante temperatuur van minimaal 20°C - idealiter 24°C - van half februari tot eind maart - begin april (reken ongeveer 6 tot 8 weken voor het uitplanten in volle grond). Zorg voor een warme, vochtige omgeving (licht water geven maar regelmatig) en voldoende licht.

Sommige tomatenrassen hebben meer warmte nodig om te ontkiemen dan andere. Maak je geen zorgen. Verhoog de temperatuur een beetje als het zaad niet ontkiemt.

Sommige verzamelaars hebben de gewoonte om de zaden een nacht in een schaaltje water te laten weken voordat ze ze zaaien.

Verplant de zaailingen voor de eerste keer wanneer ze 2 tot 4 bladeren hebben, nog steeds binnen en op een warme plaats (15-20°C). Plant ze vervolgens op een afstand van 50 x 80 cm na 15 april in een kas of na de laatste vorst in volle grond.

Ten noorden van de Loire is het ideaal om tomaten in een kas te telen, maar je kunt ook succesvolle buitenteelt hebben als de zomer niet te vochtig is en voldoende warm. Kies dan een goed zonnige plek langs een goed geventileerde muur.

  Het Kweken van Tomaten

Tomaten hebben veel warmte nodig en hebben een grote behoefte aan organisch materiaal, vooral aan kalium (K).

Bij het planten in een kas of in de volle grond is het aan te raden om het grootste deel van de stengel onder de grond te begraven, dit bevordert de ontwikkeling van het wortelstelsel. Aarzel niet om wat korrel- of zelfgemaakte meststof in het plantgat toe te voegen.

Gebruik mulch om te voorkomen dat de bladeren de grond raken en om waterverdamping op zonnige dagen tegen te gaan.

Bind de variëteiten met onbepaalde groei vast.

Leid de halfbepaaldegroei variëteiten met hangende groei op. Bijvoorbeeld Roma-tomaten, Japanse laaghangende tomaten, ...

Voor compacte variëteiten met bepaalde groei is mulchen voldoende. Bijvoorbeeld Vilma Cherry-tomaten, Robin Rouge-tomaten, ... Hetzelfde geldt voor struikvormige variëteiten zoals de Japanse laaghangende tomaat.

Bij tomaten met onbepaalde groei, snoei de dieven weg die in de bladoksels groeien om de vorming van mooie, kwalitatieve vruchten te bevorderen in plaats van de kwantiteit. Voor bepaalde of struikvormige variëteiten, niet snoeien maar mulchen en leiden.

Geef regelmatig water zonder het blad nat te maken, omdat tomaten erg gevoelig zijn voor vocht. Onregelmatig water geven kan bodemonevenwichtigheden veroorzaken die "blossom end rot" kunnen veroorzaken. Regelmatig maar matig water geven is een van de belangrijkste factoren voor succesvolle tomatenteelt. Het is handig om uw watergift bij te houden om het niet te vergeten.

Het oogsten van Tomaten

Er zijn vroege, middenseizoen en late tomaten. Het verschil zit in de rijpingstijd van de vruchten (na het planten).

• Vroege tomaten hebben een kortere groeiperiode, wat betekent dat ze sneller vruchten produceren en meestal klaar zijn om te worden geoogst tussen 60 en 80 dagen na het planten.
• Middenseizoen variëteiten hebben een langere groeiperiode en produceren later in het seizoen vruchten, meestal tussen 80 en 100 dagen na het planten.
• Late variëteiten hebben de langste groeiperiode en produceren vruchten later in het seizoen, meestal meer dan 100 dagen na het planten.

 Ziekten van Tomaten

Tomaten zijn vatbaar voor veel ziektes, vooral in vochtige klimaten: meeldauw, botrytis, alternaria, anthracnose, tomatenbronsziekte, ...

Om deze ziektes te voorkomen, kunt u een aantal maatregelen nemen:

• Zorg voor een goede gewasrotatie om een gezonde, rijke en evenwichtige bodem te behouden.
• Voorkom dat bladeren de grond raken en let bij het besproeien op dat de bladeren niet nat worden.
• Zorg voor voldoende ruimte tussen de planten voor goede luchtcirculatie.
• Wees alert op de eerste tekenen van elke ziekte en verwijder aangetaste delen om verspreiding te voorkomen.
• Breng regelmatig sprays van brandnetelgier of heermoesafkooksel aan (versterkt de plant tegen schimmelziekten). U kunt ook poeders van zeewier (lithothamnium) gebruiken.
• Kies variëteiten die geschikt zijn voor uw klimaat of teel ze onder bescherming.

Combinatieteelt

Hier zijn enkele suggesties voor gunstige combinaties met tomaten:

• Basilicum: verbetert de smaak en groei van tomaten. Daarnaast houdt basilicum witte vlieg en muggen op afstand.
• Wortels: ze hebben oppervlakkige wortels die de wortels van tomaten niet storen. Wortels houden ook aaltjes op afstand en verbeteren de bodemkwaliteit.
• Ui: houdt schadelijke insecten zoals bladluizen op afstand.
• Peterselie: houdt schadelijke insecten op afstand en verbetert de smaak van tomaten. Daarnaast kan peterselie wortelrot helpen voorkomen.
• Goudsbloem: houdt schadelijke insecten zoals witte vlieg en bladluizen op afstand.
• Afrikaantjes: waarschijnlijk de meest populaire bloemen om naast tomaten te planten, omdat ze het vermogen hebben om veel soorten schadelijke insecten af te weren, zoals aaltjes, witte vlieg, bladluizen en trips. Bovendien hebben afrikaantjes antischimmel eigenschappen die kunnen helpen bij het voorkomen van schimmelziekten bij tomaten.
• Oost-Indische kers: een gemakkelijk te kweken eenjarige plant die dichtbij tomaten kan worden gezaaid om bladluizen en witte vlieg af te weren. Bovendien zijn Oost-Indische kers eetbaar en kunnen ze een pittige smaak aan salades toevoegen.

Voordelen van Tomaten

Kwalitatief geteelde biologische en reproduceerbare tomaten in de tuin hebben vele voordelen. Naast een heerlijke smaak zitten ze boordevol voedingsstoffen, vitaminen en mineralen die goed zijn voor de gezondheid.

Tomaten zijn rijk aan lycopeen, dat het lichaam helpt beschermen tegen zonnestralen (UV), en aan vitamine C, die het immuunsysteem stimuleert en een betere opname van ijzer en calcium mogelijk maakt.

Met een hoog gehalte aan bètacaroteen, een ander zeer interessant antioxidant, helpt de tomaat om de huid te laten stralen.