Bloemkool

De bloemkool bestaat uit een dichte en compacte kop, "kool" genoemd, die meestal wit is, maar er zijn ook paarse, groene en oranje bloemkoolvariëteiten. De kool wordt omringd door dikke, soms stevige groene bladeren.
Het heeft een vrij stevige textuur maar wordt zacht als het gekookt is. De smaak is mild en een beetje zoet.
Extreem veelzijdig in de keuken. Het kan rauw, geroosterd, gekookt, gestoomd, gebakken of zelfs gepureerd worden gegeten.
Bloemkool vereist een koel klimaat en moet zo worden geplant dat de belangrijkste groei plaatsvindt tijdens de koele temperaturen van de lente of herfst. De plant heeft een rijke, vochtige grond en regelmatige irrigatie nodig om goed te groeien
7 producten