Aardpeer Fuseau - 10 stuks
Meerjarige. Een variëteit van aardperen met langwerpige knollen met een lichte schil en wit vruchtvlees. Door zijn vorm is het veel gemakkelijker en sneller schoon te maken in de keuken dan andere soorten. De smaak doet denken aan artisjokkenbouillon.
Lange en fijne knollen dit jaar door de droogte.
Variabel kaliber
- Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
- Reproduceerbare zaden
- Versturing binnen 24 uur
Gegevens

Zaaiperiode
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D

Oogstperiode
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
-
Levencyclus
Meerjarige
-
Hoogte
200 cm
-
Plantafstand
50 x 30 cm
-
Ligging
half-schaduw
Aantal pootgoed per zakje | 10 knollen |
Latijnse naam | Helianthus tuberosus |
zaaidiepte | Knol begraven tot 10cm in de aarde |
Kleur | wit |
Vleestype | smeltende vlees |
*Eetbare delen | Wortel |
Grondsoort | allemaal |
Teeltmoeilijkheid | gemakkelijk |
Winterhardheid | Winterhard (onder -15°) |
Waterbehoeften | matig |
Zaaidichtheid | 60 planten/10m² |
Opbrengst in Kg | 20-30kg/10m² |
Kaliber | variabel |
Referentie | P0402S |
Meer info
Meerjarige. Een variëteit van aardperen met langwerpige knollen met een lichte schil en wit vruchtvlees.
Een plant van de zonnebloemenfamilie, 2 m hoog, met veel kleine gele bloemen.
Zeer winterhard, met een zeer krachtige vegetatie. Dankzij zijn vorm is het veel gemakkelijker en sneller schoon te maken in de keuken dan andere soorten. De smaak doet denken aan artisjokbodems.
Lange en fijne knollen dit jaar door de droogte.
Variabel kaliber
Cultuuradvies
Plant van november tot april, 30 cm in de rij, 10-12 cm diep en 50-60 cm tussen de rijen. Oogst van november tot maart-april, naar behoefte. Laat in de grond voor een betere opslag. Aardperen vriezen niet in.
Kookadvies
Eten gekookt in gezouten water, in salades, gebakken in beignets... Rijk aan Inuline, een suiker die door diabetici kan worden opgenomen. Om snel na de oogst te worden geconsumeerd. Verkrijgbaar van oktober tot maart.
Tip om winderigheid door aardpeer te beperken: Sommige mensen hebben moeite met de opname ervan door een gebrek aan enzymen om het te assimileren. De aardappel, die over dit enzym beschikt dat aardperen ontberen, is dus welkom in het kookwater. U kunt ook zuiveringszout aan het kookwater toevoegen (1/2 theelepel per 2 liter) of het rauw eten. Verhit het niet, want dan wordt het nog onverteerbaarder!
Tip: Laat het, eenmaal gekookt, gewoon afkoelen om het op te dienen in een salade met een beetje olie of een vinaigrette en vergezeld van een sjalotje en peterselie. Geniet ervan!
Recensies
U moet inloggen om een reactie te geven