Aardpeer Fuseau - 10 stuks

Meerjarige. Een variëteit van aardperen met langwerpige knollen met een lichte schil en wit vruchtvlees. Door zijn vorm is het veel gemakkelijker en sneller schoon te maken in de keuken dan andere soorten. De smaak doet denken aan artisjokkenbouillon.

Lange en fijne knollen dit jaar door de droogte.

Variabel kaliber

5,00 €

Voeg toe aan de lijst

In winkelwagen In winkelwagen

Stock is op voor 2023. Terug op stock begin Februari 2024.

Verwittig mij wanneer een product beschikbaar is

Versturen

Regionale variëteiten
Bio gecertificeerd
Reproduceerbare zaden
Versturing binnen 24 uur

Schrijf uw recensie

Gegevens

Zaaiperiode

Oogstperiode

Levencyclus Meerjarige
Hoogte 200 cm
Plantafstand 50 x 30 cm
Ligging half-schaduw

Aantal pootgoed per zakje	10 knollen
Latijnse naam	Helianthus tuberosus
zaaidiepte	Knol begraven tot 10cm in de aarde
Kleur	wit
Vleestype	smeltende vlees
*Eetbare delen	Wortel
Grondsoort	allemaal
Teeltmoeilijkheid	gemakkelijk
Winterhardheid	Winterhard (onder -15°)
Waterbehoeften	matig
Zaaidichtheid	60 planten/10m²
Opbrengst in Kg	20-30kg/10m²
Kaliber	variabel
Referentie	P0402S

Meer info

Meerjarige. Een variëteit van aardperen met langwerpige knollen met een lichte schil en wit vruchtvlees.

Een plant van de zonnebloemenfamilie, 2 m hoog, met veel kleine gele bloemen.

Zeer winterhard, met een zeer krachtige vegetatie. Dankzij zijn vorm is het veel gemakkelijker en sneller schoon te maken in de keuken dan andere soorten. De smaak doet denken aan artisjokbodems.

Lange en fijne knollen dit jaar door de droogte.

Variabel kaliber

Cultuuradvies

Plant van november tot april, 30 cm in de rij, 10-12 cm diep en 50-60 cm tussen de rijen. Oogst van november tot maart-april, naar behoefte. Laat in de grond voor een betere opslag. Aardperen vriezen niet in.

Kookadvies

Eten gekookt in gezouten water, in salades, gebakken in beignets... Rijk aan Inuline, een suiker die door diabetici kan worden opgenomen. Om snel na de oogst te worden geconsumeerd. Verkrijgbaar van oktober tot maart.

Tip om winderigheid door aardpeer te beperken: Sommige mensen hebben moeite met de opname ervan door een gebrek aan enzymen om het te assimileren. De aardappel, die over dit enzym beschikt dat aardperen ontberen, is dus welkom in het kookwater. U kunt ook zuiveringszout aan het kookwater toevoegen (1/2 theelepel per 2 liter) of het rauw eten. Verhit het niet, want dan wordt het nog onverteerbaarder!

Tip: Laat het, eenmaal gekookt, gewoon afkoelen om het op te dienen in een salade met een beetje olie of een vinaigrette en vergezeld van een sjalotje en peterselie. Geniet ervan!

Recensies

U moet inloggen om een reactie te geven