Boekweit – biologische groenbemester

Boekweit (Fagopyrum esculentum) is een eenjarige groenbemester die snel kiemt en groeit. Hij kan in enkele weken een dicht plantendek vormen en is daardoor geschikt om een perceel tussen twee teelten tijdelijk te bedekken.

Hoewel boekweit vaak als graangewas wordt beschouwd, behoort hij botanisch niet tot de grassen. Hij maakt deel uit van de duizendknoopfamilie, die weinig klassieke moestuingroenten omvat. Daardoor is boekweit meestal gemakkelijk in een vruchtwisseling in te passen.

De belangrijkste voordelen van boekweit:

• Hij groeit snel bij voldoende warmte;
• Hij bedekt een vrijgekomen bodem tijdens de zomer;
• Hij beperkt de ruimte en het licht voor ongewenste planten;
• Hij produceert organisch materiaal;
• Hij groeit ook op relatief arme en zure grond;
• Zijn witte bloemen trekken bijen, zweefvliegen en andere nuttige insecten aan;
• Hij wordt bij de eerste stevige nachtvorst meestal vernietigd.

Boekweit legt geen stikstof uit de lucht vast. Tijdens zijn groei neemt hij wel voedingsstoffen uit de bodem op. Een deel daarvan komt na de afbraak van de plantenresten opnieuw beschikbaar.

Wanneer kun je boekweit zaaien?

Zaai boekweit van half mei tot eind augustus, wanneer de bodem voldoende is opgewarmd en er geen nachtvorst meer wordt verwacht.

Omdat boekweit erg gevoelig is voor koude, heeft vroeg zaaien weinig zin. Voor een goede bodembedekking vóór de herfst zaai je bij voorkeur niet te laat in augustus.

Boekweit is interessant:

• na de oogst van een vroeg gewas;
• op een perceel dat zes tot tien weken vrij blijft;
• als tijdelijke bedekking vóór een herfstteelt;
• om tijdens de zomer bloemen voor bestuivers te bieden.

Voor een winterbedekking kies je beter rogge, winterwikke of een geschikte wintermengeling.

Hoe zaai je boekweit?

Maak de bovenste bodemlaag oppervlakkig los en verwijder grote plantenresten. Verdeel de zaden gelijkmatig over de grond, hark ze ongeveer 2 tot 3 cm diep in en druk de bodem aan.

Houd de grond vochtig tot de kieming. Boekweit kiemt bij gunstige omstandigheden meestal binnen enkele dagen. Tijdens langdurige droogte kan de groei snel vertragen.

Aanbevolen zaaidichtheid: 500 g per are
Een zak van 250 g is voldoende voor ongeveer 50 m².

Boekweit heeft geen rijke bemesting nodig. Een te voedselrijke bodem kan veel bladgroei veroorzaken zonder dat dit voor een tijdelijke groenbemester noodzakelijk is.

Groei en bloei

Boekweit groeit snel bij warm weer. De eerste witte bloemen verschijnen doorgaans vijf tot acht weken na het zaaien.

De bloei trekt veel bestuivers aan. Laat je de bloemen enige tijd staan, maai het gewas dan voordat er rijpe zaden ontstaan. Zo vermijd je ongewenste uitzaai.

Boekweit verdraagt geen vorst. Een zomerteelt die in de herfst blijft staan, wordt meestal door de eerste stevige nachtvorst vernietigd.

Wanneer en hoe boekweit maaien?

Maai of snijd boekweit bij het begin of tijdens de eerste fase van de bloei, voordat de zaden rijpen.

Laat het maaisel enkele dagen verwelken. Daarna kun je het:

• als mulch op de bodem laten liggen;
• aan de compost toevoegen;
• oppervlakkig in de bovenste bodemlaag verwerken.

Vermijd diep onderspitten. Wacht bij voorkeur twee tot drie weken voordat je op dezelfde plaats opnieuw zaait of plant.

Wanneer kies je boekweit?

Boekweit is een goede keuze voor een korte zomerse tussenteelt op een perceel dat snel opnieuw gebruikt zal worden. Hij is ook interessant op armere of zure grond en wanneer je bloemen voor bestuivers wilt.

Zoek je een groenbemester die de winter doorstaat? Kies dan geen boekweit, maar bijvoorbeeld winterwikke, rogge of een wintermengeling.

Ontdek onze andere biologische groenbemesters.