Siam-pompoen of vijgenbladpompoen Het zakje van 12 zaden

Siam-pompoen of vijgenbladpompoen

De Siam-pompoen behoort tot de soort Cucurbita ficifolia. Hij is dus geen muskaatpompoen, want muskaatpompoenen behoren tot Cucurbita moschata.

Deze krachtige variëteit vormt zeer lange ranken die zich over meerdere meters kunnen verspreiden. Je kunt de plant over de grond laten groeien of langs een stevige pergola of afsluiting leiden.

De ovale vruchten hebben een groene schil met een crèmekleurige marmering. Het witte vruchtvlees valt na het koken uiteen in lange draden.

Hoe gebruik je een Siam-pompoen?

Jonge vruchten kun je bereiden zoals courgettes.

Volledig rijpe vruchten zijn geschikt voor:

• engelenhaarconfituur;

• ovenschotels en gratins;

• stoofgerechten;

• groentebereidingen die aan zuurkool doen denken;

• zoete confituur met citrusvruchten of specerijen.

De smaak is vrij mild. Combineer het vruchtvlees daarom gerust met aromatische kruiden, specerijen of citrusvruchten.

Hoe zaai je de Siam-pompoen?

Zaai van maart tot april op een warme plaats in afzonderlijke potjes. Houd een temperatuur van 18 tot 22 °C aan.

Zaai de pitten ongeveer 2 tot 3 cm diep in licht vochtige zaaigrond. Geef niet te veel water. Een voortdurend nat substraat kan de zaden doen rotten.

Rechtstreeks buiten zaaien kan vanaf mei, wanneer de bodem voldoende is opgewarmd en er geen nachtvorst meer wordt verwacht. De oogst zal dan meestal wat later vallen.

Uitplanten

Plant de jonge pompoenen na de laatste nachtvorst buiten, doorgaans vanaf half mei.

Kies een warme, zonnige plaats en een bodem die rijk is aan organisch materiaal. Voeg voor het planten rijpe compost toe.

De Siam-pompoen maakt lange ranken. Houd minstens 1,20 m afstand tussen de planten en geef de ranken voldoende ruimte.

De tip van Semailles: laat de plant bij plaatsgebrek langs een stevige pergola of afsluiting groeien. Houd rekening met het gewicht van de vruchten en ondersteun ze indien nodig.

Verzorging

Geef tijdens droge perioden regelmatig water aan de voet van de plant. Vooral tijdens de vorming van de vruchten heeft de plant voldoende vocht nodig. Een laag mulch helpt de bodem vochtig te houden.

Snoeien is niet noodzakelijk. Je kunt enkele ranken inkorten wanneer de plant te veel ruimte inneemt.

Voor de vruchtvorming moeten de vrouwelijke bloemen worden bestoven. Bloeiende planten en voldoende bestuivende insecten in de tuin helpen daarbij.

Wanneer oogst je de Siam-pompoen?

Oogst jonge vruchten wanneer je ze zoals courgettes wilt gebruiken.

Voor bewaring en confituur laat je de vruchten zo lang mogelijk rijpen. Ze zijn oogstrijp wanneer:

• de schil hard is geworden;

• de vrucht haar definitieve kleur heeft;

• de steel begint uit te drogen;

• het loof aan het einde van het seizoen afsterft.

Oogst altijd vóór de eerste nachtvorst.

Knip de vrucht met een snoeischaar af en laat een stuk van de steel zitten. Draag de pompoen niet aan de steel.

Bewaring

Laat de vruchten na de oogst enkele dagen drogen op een warme, droge en luchtige plaats. Bewaar ze daarna vorstvrij en beschermd tegen vocht.

Een volledig rijpe en onbeschadigde Siam-pompoen kan onder goede omstandigheden zeer lang worden bewaard, soms langer dan een jaar. Controleer de vruchten regelmatig en gebruik beschadigde exemplaren eerst.

Ziekten en plagen

Jonge planten zijn gevoelig voor slakken en huisjesslakken. Door in potjes voor te zaaien, kun je sterkere planten uitzetten.

Aan het einde van de zomer kan echte meeldauw op de bladeren verschijnen. Een late aantasting vormt meestal geen groot probleem wanneer de vruchten al goed ontwikkeld zijn. Zorg voor voldoende ruimte tussen de planten en geef water aan de voet.

Kun je zelf zaden oogsten?

De Siam-pompoen behoort tot een andere soort dan de meeste courgettes, pompoenen en muskaatpompoenen. Het risico op kruising met deze soorten is daarom veel kleiner dan tussen twee rassen van dezelfde soort.

Verschillende Siam-pompoenen kunnen wel onderling kruisen. Wil je een specifieke selectie zuiver bewaren, dan blijft gecontroleerde bestuiving de veiligste methode.