Kool

De kool (Brassica oleracea) is een plant uit de Brassicaceae-familie. Deze plantenfamilie omvat een grote verscheidenheid aan groenten zoals broccoli, bloemkool, spruitjes, boerenkool, koolrabi en vele anderen.

Hij is afkomstig uit Europa en West-Azië en behoort tot een van de meest gediversifieerde en wijdverspreide soorten ter wereld.

De aanzienlijke variëteit aan soorten maakt verschillende consumptiemethoden gedurende het hele jaar mogelijk.

Ontdek ons ruime aanbod van biologische en reproduceerbare koolzaden (koolrabi, bloemkool, wittekool, spruitjes, ...)

50 producten

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Broccoli Groene Calabrese

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Rodekool van Langedijk

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Chinese kool Granaat

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Spruitkool Groninger

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Savooikool de Pontoise

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Boerenkool Westlandse Winter

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Koolrabi Delikatess wit

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Koolrabi Delikatess blauw

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte kool uit Brunswick

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte kool uit Vaugirard

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Rodekool Rodynda

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Voederkool Cavalier Rouge

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte spitskool Filderkraut

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Broccoli met paarse spruiten

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte kool Cœur de Bœuf des Vertus

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Boerenkool Grand vert du Nord

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Koolrabi Superschmelz

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Niet op voorraad

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte kool Holsteiner platter

3,20 €

Het product zienZien
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Palmkool Noir de Toscane

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool Neckarperle

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Niet op voorraad

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Savooikool Plainpalais

3,20 €

Het product zienZien
Niet op voorraad

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Krulkool Red Ursa

3,20 €

Het product zienZien
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte Spitskool Châteaurenard

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Raapkool Wilhelmsburger geel groenhals

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Koolrabi Azur Star

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Pak Choi Taisai

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool Flora Blanca

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool Romanesco

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Niet op voorraad

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Witte kool Choupin

3,20 €

Het product zienZien
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Pak Choi Tatsoi

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Boerenkool rood

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Niet op voorraad

Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Koolrabi Blaril

3,20 €

Het product zienZien
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool Verde di Macerata

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool Martinet

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Bloemkool paars uit Sicilië

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen
Voeg toe aan de lijst
- J
- F
- M
- A
- M
- J
- J
- A
- S
- O
- N
- D
Savooikool "Bloemendaalse Gele"

3,20 €

Hoeveelheid

In winkelwagenToevoegen

Koolzaden

De kool is afkomstig uit Europa en West-Azië en behoort tot een van de meest gediversifieerde en wijdverspreide soorten ter wereld.

Oorspronkelijk was het een wilde plant genaamd "chou maritime" die gedijde in kustgebieden. De vroegste sporen van teelt zijn meer dan 4000 jaar oud. De ouderdom van zijn teelt kan worden herkend aan het grote aantal variëteiten dat bestaat en aan de diepgaande wijzigingen die zijn aangebracht ten opzichte van de eigenschappen van de oorspronkelijke plant.

In de Middeleeuwen was kool de meest geconsumeerde groente. Het was de meest gebruikte groente onder boeren en de armen, omdat het gemakkelijk te kweken is en daarom een goedkope groente is.

Het werd ook gebruikt als therapeutisch middel. De Romeinen gebruikten het al om hun wonden en brandwonden te behandelen.

Het vertegenwoordigt vele ondersoorten, zoals rode of witte kool, savooiekool (ook bekend als Milanese kool), bloemkool, broccoli, koolrabi, koolraap, boerenkool (kale), Chinese kool, spruitjes...

Er zijn net zoveel koolsoorten als goede redenen om ze te consumeren!

De grote variëteit aan soorten maakt verschillende consumptiemethoden gedurende het hele jaar mogelijk. Kool is rijk aan vezels en levert veel vitamine C en mineralen zoals magnesium en calcium.

Vergeet dit niet in je biologische moestuin!

Net als zijn voorouder (de "chou maritime" of wilde kool) geven alle soorten kool de voorkeur aan koele, vochtige klimaten. Gewoonlijk groeien mooiere kolen in kustgebieden. Hitte en droogte zijn nadelig voor kolen, terwijl ze uitstekend gedijen tijdens vochtige, mistige en koele seizoenen.

Kolen geven de voorkeur aan enigszins compacte, organische rijke grond. Ze gedijen goed in iets zure grond en groeien goed in nieuw ontgonnen grond.

Tijdens de groei moeten kolen worden aangeaard om hun verankering in de grond te verbeteren en een betere wortelontwikkeling mogelijk te maken.

Kool

Subcategorieën

Koolzaden