Koolrabi
De koolraap heeft een bolvormige stengel die boven de grond groeit, met bladeren die direct uit de stengel groeien. Het eetbare deel is de gezwollen stengel, die groen of paars kan zijn, afhankelijk van de variëteit. Er zijn paarse of witte variëteiten, maar in beide gevallen blijft het vruchtvlees wit.
Het wordt rauw gegeten, geraspt of gekookt. Het heeft een knapperige textuur en een zachte, licht zoete smaak, met een vleugje noot.
Er zijn verschillende soorten variëteiten die geschikt zijn voor de verschillende seizoenen. Kies uw variëteit goed op basis van uw oogstbehoeften: lente, zomer of herfst
6 producten