Fijne stamslaboon (prinsessenboon)

De fijne stamslaboon of prinsessenboon

De dwergboon, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd in de 16e-17e eeuw in Europa geïntroduceerd.

De variëteiten in deze categorie hebben een bossige groeiwijze en lange, dunne groene peulen.

Meer lezen

De fijne stamslaboon of prinsessenboon

De struikboon, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd in de 16e-17e eeuw in Europa geïntroduceerd.

De variëteiten in deze categorie hebben een bossige groeiwijze en lange, dunne, groene peulen.

Ze worden fijndradig genoemd omdat de oude rassen de draad opvangen zodra de boon zich vormt. Voorbeeld: Fin de Bagnol. Deze variëteiten verdienen nog steeds de fijne smaak van de peulen. Ze moeten vaker worden geoogst, wanneer ze nog jong zijn, voordat de zaden zich hebben gevormd.

Bij de recentere rassen is er selectiewerk verricht en de rassen hebben geen draad meer, zelfs niet wanneer de korrel gevormd is. Voorbeeld: Argus, Cupido...

Teelt

De dwergaugéboon is een eenjarige, niet erg winterharde, snelgroeiende, bossige boon die in mei tot 20 juli wordt gezaaid.

Oogst

Na 2 tot 2 1/2 maand

Haut de la page