Raapstelen

Raapstelen

Raapstelen behoren tot de kruisbloemenfamilie en worden al heel lang in Azië gebruikt.

Ze hebben een licht pikante smaak.

Meer lezen
  • Aziatischesla Mizuna

    Op voorraad

    Japanse variëteit, zeer sierlijk, vormt mooie rozetten van fijngesneden bladeren met knapperige witte stengels. Zeer goed bestand tegen koude. Uitstekende smaak. Kan rauw of gekookt worden gegeten.

    • Zaai of plant-datum : février-avril ou juillet-octobre
    € 3,20
  • Aziatischesla Namenia

    Op voorraad

    Variëteit die rozetten vormt van gesneden, zachte bladeren. Uitstekende smaak van raap om jong te eten in salade of gekookt als spinazie, soep

    • Zaai of plant-datum : février-avril ou juillet-octobre
    € 3,20
  • Raapstelen Cima de rapa

    Op voorraad

    Italiaanse specialiteit waarvan de bladeren, stengels en bloemknoppen worden gegeten. De smaak doet denken aan broccoli. Gemakkelijk te kweken, niet veeleisend. Zaaien van april tot augustus. Laat in het seizoen, onder glas telen om te oogsten tot december. Specialiteit van Italië.

    • Zaai of plant-datum : février-avril ou août-septembre
    € 3,20

Raapstelen

Raapstelen behoren tot de kruisbloemenfamilie en worden al heel lang in Azië gebruikt.

Ze hebben een licht pikante smaak. Ze worden vooral gebruikt in een mengsel met andere slabladeren om de smaak te verbeteren, zoals rucola. Ze worden ook gekookt gegeten, net als spinazie.

Bij sommige variëteiten worden de bloeiende toppen ook in het knopstadium gegeten.

Gemakkelijk te kweken

Zaaien op regels van maart tot september op een koele plaats met rijke grond.

Oogst

Na 4 tot 7 weken

Haut de la page