Herfstknoflook Thermidrôme – 1 kg

Tips voor het planten van knoflook

Bewaren vóór het planten

Bewaar de te planten knoflookbollen op een droge, koele en donkere plaats, beschermd tegen vorst. Haal de tenen pas vlak vóór het planten uit elkaar.

Standplaats en bodem

• Een zonnige plaats: knoflook groeit het best op een goed blootgestelde plek in de moestuin.

• Een losse en goed doorlatende bodem: knoflook houdt niet van overtollig water. Vermijd verse stalmest en een te stikstofrijke bemesting vlak vóór de teelt. Die stimuleren vooral de bladgroei en kunnen het risico op rot verhogen.

• Vruchtwisseling: plant knoflook bij voorkeur niet op een perceel waar tijdens de drie tot vier voorgaande jaren al knoflook, ui, prei, sjalot of een ander gewas uit de lookfamilie heeft gestaan.

Semailles-tip: Is je bodem zwaar, compact of nat? Maak dan een verhoogd bed of een rug van ongeveer 10 cm hoog. Zo kan overtollig water gemakkelijker weg en verklein je het risico dat de bollen gaan rotten.

Planten

• Wanneer planten: plant winterknoflook bij voorkeur van half oktober tot half november. Voorjaarsknoflook wordt doorgaans van eind februari tot maart geplant. Pas deze perioden aan het weer en de toestand van de bodem aan. Plant niet in bevroren of volledig verzadigde grond.

• Hoe planten: haal de tenen voorzichtig van de bol zonder het beschermende vlies te beschadigen. Plant iedere teen met de punt naar boven, op 10 tot 15 cm afstand van elkaar. Bedek de tenen met ongeveer 2 tot 3 cm aarde.

Semailles-tip: Plant bij voorkeur de grootste en gezondste tenen. Die beschikken over meer reserves en geven doorgaans de krachtigste planten. Kleinere tenen, vooral die uit het midden van de bol, leveren meestal kleinere bollen op.

Verzorging

• Beperkt water geven: knoflook verdraagt droogte beter dan een voortdurend natte bodem. Geef alleen water wanneer het langdurig droog is, vooral tijdens de vorming van de bollen in het voorjaar.

• Onkruid verwijderen: knoflook vraagt weinig onderhoud, maar verdraagt concurrentie van onkruid niet goed. Houd de grond rond de planten daarom vrij.

Semailles-tip: Het knopen of platleggen van het loof wordt soms aanbevolen om de bollen dikker te laten worden. Het effect daarvan is echter niet aangetoond en beschadiging van het loof kan de plant verzwakken. Laat de bladeren liever op natuurlijke wijze vergelen en opdrogen.

Oogsten

• Wanneer oogsten: herfstknoflook wordt meestal ongeveer acht maanden na het planten geoogst. Voorjaarsknoflook heeft doorgaans vier tot vijf maanden nodig. Oogst wanneer ongeveer een derde tot de helft van het loof geel en droog is, maar voordat alle bladeren volledig zijn afgestorven.

• Hoe oogsten: kies een droge dag en maak de grond voorzichtig los met een spitvork. Trek niet hard aan het loof, want daardoor kan de bol beschadigd raken.

• Jonge knoflook: je kunt knoflook ook vóór de volledige rijping als jonge, verse knoflook oogsten.

Drogen

Laat de geoogste knoflook enkele weken drogen op een droge, beschutte en goed geventileerde plaats. Bij droog weer kunnen de bollen kort op het perceel drogen, maar bescherm ze tegen regen en langdurig fel zonlicht.

Een zorgvuldige droging is belangrijk voor een goede bewaring.

Bewaren

Bewaar goed gedroogde knoflook op een droge, koele en goed geventileerde plaats. Vermijd vochtige kelders en gesloten plastic verpakkingen.

Semailles-tip: Laat het loof tijdens het drogen aan de bollen zitten. Daarna kun je de stengels samenbinden of vlechten en de knoflook op een luchtige plaats ophangen.

Ziekten en plagen

Knoflook is doorgaans een sterk gewas, maar kan onder ongunstige omstandigheden worden aangetast door:

• witrot;

• roest;

• valse meeldauw;

• preimot;

• preimineervlieg;

• uienvlieg.

Een ruime vruchtwisseling, gezond plantgoed en een goed doorlatende bodem helpen veel problemen voorkomen. Verwijder duidelijk aangetaste planten en gooi ze niet op de gewone composthoop.

Semailles-tip: Knoflook wordt vaak tussen andere groenten geplant vanwege zijn sterke geur. Verwacht daarvan geen volledige bescherming tegen ziekten of plagen. Combinatieteelt kan nuttig zijn voor de diversiteit in de moestuin, maar vervangt geen vruchtwisseling en regelmatige controle.