Het product is succesvol aan uw winkelwagen toegevoegd
Subtotaal van uw winkelwagen (1 item)
:
Kool
De kool (Brassica oleracea) is een plant uit de Brassicaceae-familie. Deze plantenfamilie omvat een grote verscheidenheid aan groenten zoals broccoli, bloemkool, spruitjes, boerenkool, koolrabi en vele anderen.
Hij is afkomstig uit Europa en West-Azië en behoort tot een van de meest gediversifieerde en wijdverspreide soorten ter wereld.
De aanzienlijke variëteit aan soorten maakt verschillende consumptiemethoden gedurende het hele jaar mogelijk.
Ontdek ons ruime aanbod van biologische en reproduceerbare koolzaden (koolrabi, bloemkool, wittekool, spruitjes, ...)
Subcategorieën
Filter
50 producten
-
![Savooikool uit Lorient]( "Savooikool uit Lorient")
-
![Rodekool Amarant]( "Rodekool Amarant")
-
![Witte kool Quintal d'Alsace]( "Witte kool Quintal d'Alsace")
-
![Spruitkool De Rosny]( "Spruitkool De Rosny")
-
![Raapkool geel]( "Raapkool geel")
Niet op voorraad -
![Krulkool Beurré de Jalhay]( "Krulkool Beurré de Jalhay")
-
![Witte kool uit Saint Saëns]( "Witte kool uit Saint Saëns")
-
![Brocoli kool Rasmus]( "Brocoli kool Rasmus")
-
![Spruitkool Rubine]( "Spruitkool Rubine")
-
![Brusselse spruiten Darkmar]( "Brusselse spruiten Darkmar")
-
![Paksoï red inferno]( "Paksoï red inferno")
- 1
- 2
Koolzaden
De kool is afkomstig uit Europa en West-Azië en behoort tot een van de meest gediversifieerde en wijdverspreide soorten ter wereld.
Oorspronkelijk was het een wilde plant genaamd "chou maritime" die gedijde in kustgebieden. De vroegste sporen van teelt zijn meer dan 4000 jaar oud. De ouderdom van zijn teelt kan worden herkend aan het grote aantal variëteiten dat bestaat en aan de diepgaande wijzigingen die zijn aangebracht ten opzichte van de eigenschappen van de oorspronkelijke plant.
In de Middeleeuwen was kool de meest geconsumeerde groente. Het was de meest gebruikte groente onder boeren en de armen, omdat het gemakkelijk te kweken is en daarom een goedkope groente is.
Het werd ook gebruikt als therapeutisch middel. De Romeinen gebruikten het al om hun wonden en brandwonden te behandelen.
Het vertegenwoordigt vele ondersoorten, zoals rode of witte kool, savooiekool (ook bekend als Milanese kool), bloemkool, broccoli, koolrabi, koolraap, boerenkool (kale), Chinese kool, spruitjes...
Er zijn net zoveel koolsoorten als goede redenen om ze te consumeren!
De grote variëteit aan soorten maakt verschillende consumptiemethoden gedurende het hele jaar mogelijk. Kool is rijk aan vezels en levert veel vitamine C en mineralen zoals magnesium en calcium.
Vergeet dit niet in je biologische moestuin!
Net als zijn voorouder (de "chou maritime" of wilde kool) geven alle soorten kool de voorkeur aan koele, vochtige klimaten. Gewoonlijk groeien mooiere kolen in kustgebieden. Hitte en droogte zijn nadelig voor kolen, terwijl ze uitstekend gedijen tijdens vochtige, mistige en koele seizoenen.
Kolen geven de voorkeur aan enigszins compacte, organische rijke grond. Ze gedijen goed in iets zure grond en groeien goed in nieuw ontgonnen grond.
Tijdens de groei moeten kolen worden aangeaard om hun verankering in de grond te verbeteren en een betere wortelontwikkeling mogelijk te maken.