Spinazie

Spinazie
Spinazie komt oorspronkelijk uit Perzië. Het werd in de 9e eeuw door de Arabieren in Spanje geïntroduceerd en verspreidde zich vervolgens over heel Europa. Zeer populair in de Middeleeuwen, verving het al snel de tot dan toe geteelde arroche.
6 producten
Spinazie
Spinazie komt oorspronkelijk uit Perzië. Het werd in de 9e eeuw door de Arabieren in Spanje geïntroduceerd en verspreidde zich vervolgens over heel Europa. Zeer populair in de Middeleeuwen, verving het al snel de tot dan toe geteelde arroche.
Gezondheid
Spinazie is rijk aan ijzer, magnesium en calcium.
Het bevat ook vitamine B9, C, A en E
Dankzij de vezels en het vitamine A-gehalte heeft het een aanzienlijke antioxiderende werking.
Tip
Om te profiteren van het ijzer in spinazie, moet het gecombineerd worden met een bron van vitamine C. Deze vitamine verbetert de opname van plantaardig ijzer door het lichaam! Citroensap (bij de bereiding) of rauw fruit als toetje zijn voldoende.
Teelt
Spinazie is goed aangepast aan milde (gematigde) en vochtige omgevingen, is veeleisend wat water betreft en houdt van bodems die rijk zijn aan stikstofhoudende meststoffen.
Hij is bang voor hitte en stijgt snel op.
Daarom is het raadzaam zeer vroeg in het voorjaar (maart-april) of laat in het seizoen (augustus tot oktober) te zaaien. Oogst 2 maanden later.