Korrelmaïs

Korrelmaïs
Korrelmaïs wordt al sinds de oudheid door de Amerindianen gebruikt. Het werd in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd.
Deze maïssoort heeft de bijzonderheid dat suiker snel in zetmeel wordt omgezet.
Het wordt gebruikt in bloem (glutenvrij!) om brood, polenta, enz. te maken.
2 producten
Korrelmaïs
Korrelmaïs wordt al sinds de oudheid door de Amerindianen gebruikt. Het werd in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd.
Deze maïssoort heeft de bijzonderheid dat suiker snel in zetmeel wordt omgezet.
Het wordt gebruikt als meel (glutenvrij!) om brood, polenta, enz. te maken.
Teelt
Direct zaaien vanaf begin mei, in stapeltjes van 3-4 zaden om de 20 cm en 80 cm tussen de rijen. Deze manier van zaaien zorgt voor een betere bestuiving en mooiere aren met goed gevormde zaden. Daarna de planten nokken om de stengels stevigheid te geven.
Hij geeft de voorkeur aan volle zon, diep bewerkte grond, grond rijk aan organisch materiaal en veel water.
Hij kan worden gecombineerd met snelgroeiende groenten zoals sla.
Oogst
Vers oogsten na 3 maanden, van juli tot september, terwijl de zaden nog zacht zijn.
Gebruik
Maïs is glutenvrij en kan worden gebruikt voor het maken van: peperkoek, taarten, fruitcrumbles, ouderwetse broodjes of zelfgemaakte custard...
Tip
Bescherm uw zaailingen tegen vogels met een broeihoedje.