Boomspinazie

Boomspinazie

Boomspinazie, een winterharde wilde plant, wordt gekookt gegeten als spinazie. Hij is ook heel lekker jong, rauw in een salade.

Ideaal om de biodiversiteit in uw moestuin te bevorderen.

Meer lezen
  • Boomspinazie veelkleurig

    Op voorraad

    Een eenjarige plant met zeer decoratief loof. De jonge bladeren hebben zeer helderrode tinten. Gebruik gekookt zoals spinazie of rauw in gemengde salades..

    • Zaai of plant-datum : maart-augustus
    € 3,00
  • Boomspinazie Bon-Henri

    Op voorraad

    Deze vaste plant, ook wel Anserine genoemd, is zeer winterhard. Produceert overvloedige, donkergroene, dikke, vlezige, uitgezakte bladeren die worden gegeten als spinazie.< br />< br />

    • Zaai of plant-datum : juli-september
    € 3,00

Boomspinazie


Winterharde plant om te eten als spinazie. Ook erg lekker rauw in een salade. Ideaal om de biodiversiteit in uw moestuin te bevorderen.

Oorsprong van boomspinazie

Oorspronkelijk afkomstig uit Europa, Noord-Afrika en het Midden-Oosten, raakte het in de vergetelheid in de tweede helft van de 19e eeuw. Zijn naam betekent "ganzenvoet" vanwege de schikking van zijn bladeren. Boomspinazie is ook bekend onder de naam anserine, vetkip of vetkool.

Voedingswaarden

De bladeren, stengels en zaden zijn eetbaar. Deze groentesoort is zeer rijk aan vitamine A en C, en aan eiwitten en calcium. Omdat het ook rijk is aan oxaalzuur, wordt het niet aanbevolen voor mensen met nierproblemen.

Boomspinazie in de moestuin

Hoewel het een wilde plant is, heeft deze "vergeten groente" zijn plaats in onze tuinen. Hij kan worden gekweekt op zonnige of halfschaduwrijke plaatsen, in rijke, vochtige grond.

Het is gemakkelijk te kweken en zal een ongewoon accent aan uw perceel geven.

Haut de la page