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Certification Bio Artisan semencier depuis 2000. Près de 700 variétés de semences bio.
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Maïs à grains
Les Maïs à grains
Le Maïs à grains est utilisé par les amérindiens depuis l'antiquité. Il a été introduit en Europe au 16e Siècle.
Ce type de Maïs a la particularité de transformer le sucre en amidon rapidement.
On le consomme en farine (sans gluten!) pour faire du pain, de la polenta...
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Maïs à grains Pop Corn Tom Pouce
Hors stock
Variété intéressante pour sa grande précocité. Pas trop haut, il se cultive aisément au potager. Le grain récolté bien sec pourra être utilisé pour faire des pop corn. H : 80 cm.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Maïs Fraise
Hors stock
Type Pop Corn. Variété donnant de petits épis rouges, de la taille d"une grosse fraise. Très décorative, dont les petits grains se consomment éclatés dans l"huile.
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
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Maïs à grains Astarac
Hors stock
Ancienne variété originaire du comté d'Astarac dans le Gers et actuellement sélectionnée et produite dans le Maine-et-loire. On retrouve dans cette population des épis colorés jaunes, orange et bordeaux mais jamais multicolores. On l'utilise pour l'alimentation humaine (polenta) et animale...
3,00 €-
Date de semis ou de plantation :
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Date de semis ou de plantation :
Les Maïs à grains
Le Maïs à grains est utilisé par les amérindiens depuis l'antiquité. Il a été introduit en Europe au 16e Siècle.
Ce type de Maïs a la particularité de transformer le sucre en amidon rapidement.
On le consomme en farine (sans gluten!) pour faire du pain, de la polenta...
Culture
Effectuez un semis direct dès début mai, en poquet de 3-4 graines tous les 20cm et 80cm entre les rangs. Cette méthode de semis garantira une meilleure pollinisation et de plus beaux épis avec des grains bien formés. Ensuite, buttez les pieds pour donner de la solidité aux tiges..
Il préfère le plein soleil, une terre travaillée en profondeur, un sol riche en matière organique et de beaucoup d'eau.
On pourra pratiquer l'entre-culture avec des légumes à développement rapide comme la salade.
Récolte
Récoltez en frais après 3 mois, dès le mois de juillet et jusqu'en septembre, pendant que les graines sont encore tendres.
Usage
Sans gluten, le Maïs servira à confectionner : du pain d’épice, des tourtes, des crumbles aux fruits, des brioches à l’ancienne ou de la crème pâtissière maison...
Conseil
Protégez vos semis des oiseaux par un voile de forçage.
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