Cuisine 

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  • Désherber son jardin en remplissant ses marmites ... n'est-ce pas là le rêve de tout jardinier ? Et pourtant quoi de plus simple ! Recensez et identifiez les richesses végétales présentes autour de vous, choisissez votre recette et laissez-vous surprendre. Vous verrez d'un autre oeil...

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  • En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles, ) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N"est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui vi...

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  • Ou comment accommoder les fleurs en cuisine... Ce livre présente 24 fleurs comestibles des champs et des jardins (identification, cueillette, vertus, etc.) pour préparer entrées, salades, soupes, plats, desserts, boissons et assaisonnements.

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  • Les herbes aromatiques méritent mieux qu"un léger saupoudrage dans nos assiettes. Ce sont les ingrédients indispensables d"une cuisine saine, simple et économique. Leur fra cheur, leurs couleurs, leurs saveurs égayent et parfument tous les plats. De simples carottes râpées agrémentées de m...

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  • Ah, le plaisir de glaner quelques plantes au fil de ses promenades et de les cuisiner aussitôt rentré à la maison ! La joie d’être au plus proche de la nature et de profiter de tous ses bienfaits… sans oublier la satisfaction d’apporter un peu de variété à la cuisine classique du quotidien...

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  • Riches en calcium, anti-oxydants, détoxifiants, préventifs anti-cancer, les choux sont les alliés de notre santé ! Ce livre propose d'en cuisiner une douzaine de variétés en entrées, plats, boulanges et condiments.

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  • Une cuisine simple et authentique, une cuisine santé réussie à peu de frais, une gastronomie pleine de surprises, tout en saveurs et en subtilités. Bref, une cuisine d'avant-garde à découvrir absolument. 72 pages Auteur : Bernard Bertrand Editions de Terran

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  • Des idées savoureuses et raffinées pour retrouver le monde enchanté et les saveurs sauvages du sureau : Pétillant de sureau, Diablotin de fleurs de sureau, Canette laquée au sirop, Muffins Lutins, vin vrai de sureau noir. 86 pages Auteur : Bernard Bertrand Editions de Terran

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