Côtes de bette

Côtes de bette

Côtes de bettes (Synonyme : bettes, blettes, poirées)

Plante très voisine de la Betterave, la Bette est consommée pour ses feuilles très développées et ses côtes charnues que l'on consomme cuites

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Côtes de bettes (Synonyme : bettes, blettes, poirées)

Plante très voisine de la Betterave, la Bette est consommée pour ses feuilles très développées et ses côtes charnues que l'on consomme cuites

Culture

De culture facile, elle est peu exigeante. Elle ne demande pas trop de fumure (nitrate). Elle préfère une terre fraîche. Pailler pour garder le sol humide en été.

C'est une plante assez rustique qui ne craint pas les premières gelées.

Conseil

Coupez au dessus du coeur, les feuilles repoussent aisément pour une culture prolongée.

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