Pastèque

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La Pastèque

La pastèque est originaire d'Afrique. Très longtemps espèce mineure au jardin car elle demande beaucoup de soleil et de chaleur, on la trouve maintenant de plus en plus en dehors de la zone méditerranéenne. 

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La Pastèque

La pastèque est originaire d'Afrique. Très longtemps, elle est restée une espèce mineure au jardin car elle demande beaucoup de soleil et de chaleur, mais on la trouve maintenant, de plus en plus, en dehors de la zone méditerranéenne. Et c'est tant mieux tellement la chair, légèrement croquante et sucrée, est désaltérante. Le fruit le plus connu est sphérique, entouré d'une peau épaisse verte et à chair rouge.

Pourtant, il existe aussi une grande diversité de variétés : à chair jaune, allongée, à confire.

Culture

Les variétés sélectionnées dans le catalogue Semailles conviennent pour le Nord de la Loire. Cependant, le melon et la pastèque étant fort exigeants en chaleur, il est préférable de leur réserver un endroit sous couche ou en serre. Ils demandent un sol riche et des arrosages réguliers.

Semez en godet de 2 à 3 graines, à chaud (20-25°) de mars à juin. Repiquer en mai-juin, sous abri à 1m en tous sens. Pincer à 3-4 feuilles, puis à nouveau à 3-4 feuilles sur les tiges secondaires pour favoriser la fructification.

Le fruit est mûr lorsque le pédoncule se détache de la plante.

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