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Châtaigne de terre
Légume ancien qui ne demande qu'à être redécouvert. La châtaigne de terre appelée aussi noisette de terre, elle est vivace et très rustique.
On consomme ses tubercules qui ont un goût de châtaigne dès l'automne.
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Légume ancien qui ne demande qu'à être redécouvert. La châtaigne de terre, appelée aussi noisette de terre, est vivace et très rustique.
On consomme ses tubercules qui ont un goût de châtaigne dès l'automne.
Conseil
Il est conseillé de récolter les tubercules dès la deuxième année pour avoir de plus gros tubercules.
Prévoir un sol léger mais restant frais en été pour favoriser la production des tubercules bien tendres.