Topinambour

• Topinambour Commun - 500gr

  Vivace. Plante de la famille des tournesols, de 2 m de haut, aux nombreuses petites fleurs jaunes. Très rustique, à végétation très vigoureuse. Les tubercules irrégulièrement arrondis se forment très tardivement. En moyenne 7 tubercules par sachet de 500gr. Sa saveur rappelle celle du fond d’artichaut.
• Topinambour Fuseau - 500gr

  Vivace. Variété de topinambour aux tubercules allongées à la peau claire et de chaire blanche. De par sa forme, il est bien plus facile et rapide à nettoyer en cuisine que d'autres variétés. Sa saveur rappelle celle du fond d’artichaut.
• Topinambour rouge - 500gr

  Vivace. Plante de la famille des tournesols, de 2 m de haut, aux nombreuses petites fleurs jaunes. Très rustique, à végétation très vigoureuse. Les tubercules rouges, arrondis se forment très tardivement. En moyenne 7 tubercules par sachet de 500gr. Sa saveur rappelle celle du fond d’artichaut.