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Face à l’inflation alimentaire et aux aléas climatiques, le potager devient un véritable outil de résilience. Découvrez quelles cultures privilégier, comment préserver l’eau et la fertilité du sol, produire vos semences et conserver vos récoltes.
Croquant, fondant, légèrement amer et si typique de nos régions : le chicon (ou endive) est un incontournable de l’hiver. Avec les racines de chicons prêtes à forcer, vous pouvez facilement produire ce légume emblématique chez vous, même sans potager.
Profitez de la fin de saison pour récolter les derniers légumes racines de conservation.
C’est le moment de « forcer » les Chicons...
Quelques repiquages de plants peuvent encore se faire.
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