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La mâche est originaire d'Europe Centrale, elle est cultivée dès la fin du Moyen-Age.
Très répandue dans les terres de culture, la mâche était récoltée dans les blés pendant l'hiver et au printemps. On cultive aujourd'hui différentes variétés, améliorations de la forme sauvage.
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Variété à petites feuilles en forme de cuillère. Une des plus savoureuses ! Croissance rapide et très bonne résistance au gel.
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Variété mara chère à feuilles larges, arrondies et épaisses. Très bonne résistance au froid. Saveur excellente.
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Variété productive du Nord Pas de Calais, aux feuilles allongées vert foncé, formant des rosettes de feuilles compactes très résistantes au froid.
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Feuilles lisses, arrondies d"un vert intense. Forme une rosette compacte au coeur bien rempli. Rustique.
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Très belle variété régionale belge à feuilles arrondies. Le feuillage central devient jaune-or à la sortie de l'hiver. Très bonne résistance au froid.
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Variété mara chère à feuilles arrondies et vert sombre. Très productive et bonne tolérance au mildiou.
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Variété vigoureuse et hâtive, aux grandes feuilles vert pâle et tendres. Peu rustique. Idéal pour les premiers semis de juillet à mi-août ou la culture sous abris.
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Variété aux grandes feuilles vert pâle et tendres. Peu rustique. Pour les premiers semis ou la culture en couche.
La mâche est originaire d'Europe Centrale, elle est cultivée dès la fin du Moyen-Age.
Très répandue dans les terres de culture, la mâche était récoltée dans les blés pendant l'hiver et au printemps. On cultive aujourd'hui différentes variétés, améliorations de la forme sauvage.
la mâche se sème de juillet jusque septembre en semis direct ou en motte pressée (optimise la réussite de la levée).
En semis direct, il est conseillé de ne pas trop travailler le sol, d'effectuer un sillon peu profond et de recouvrir très peu la graine tout en maintenant humide pendant la période de la germination (8-10 jours)
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