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Mâche
La mâche est originaire d'Europe Centrale, elle est cultivée dès la fin du Moyen-Age.
Très répandue dans les terres de culture, la mâche était récoltée dans les blés pendant l'hiver et au printemps. On cultive aujourd'hui différentes variétés, améliorations de la forme sauvage.
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![Mâche à Grosse graine]( "Mâche à Grosse graine")
La mâche est originaire d'Europe Centrale, elle est cultivée dès la fin du Moyen-Age.
Très répandue dans les terres de culture, la mâche était récoltée dans les blés pendant l'hiver et au printemps. On cultive aujourd'hui différentes variétés, améliorations de la forme sauvage.
Culture
la mâche se sème de juillet jusque septembre en semis direct ou en motte pressée (optimise la réussite de la levée).
En semis direct, il est conseillé de ne pas trop travailler le sol, d'effectuer un sillon peu profond et de recouvrir très peu la graine tout en maintenant humide pendant la période de la germination (8-10 jours)