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De la même famille que le concombre, le cornichon est également originaire d'Inde. Il se répand en Europe à partir du Moyen-Age.
Il est cultivé pour être consommé confit au vinaigre, en aigre-doux ou dans des pickels.
Disponible
Fruits abondants, longs et minces comme des petits concombres. Chair ferme et savoureuse, excellents à confire.
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Variété vigoureuse et très productive, aux petits fruits oblongs, se récoltant jeunes lorsqu’ils ont atteint 4-5 cm.
Disponible
Ancienne variété très rustique et productive, aux fruits allongés.
De la même famille que le concombre, le cornichon est également originaire d'Inde. Il se répand en Europe à partir du Moyen-Age.
Il est cultivé pour être consommé confit au vinaigre, en aigre-doux ou dans des pickels.
C'est une plante grimpante. Les fleurs sont jaunes, unisexuées. Le fruit est charnu, recouvert de petits mamelons épineux.
Le cornichon demande une température au-dessus de 10°. Il craint un excès d'humidité. L'idéal est de le palisser pour l'aérer et faciliter la cueillette.
Il exige un sol riche, aéré et bien drainé. La culture sur butte est préférable.
Il est cultivé en pleine terre et se récolte jeune.
Pour une bonne germination, maintenez une température autour de 20° pendant la durée de la levée (4-5 jours).
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