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Courge Musquée
Ces courges (cucurbita moschata) produisent des fruits aux aromes typique de muscat. C'est une plante très coureuse, à croissance rapide, mais la fructification et surtout le mûrissement des fruits peut être assez tardif.
La chair est le plus souvent dense et ferme, sucrée, de couleur jaune ou orange. Certaines variétés comme la Longue de Nice la et la Trompe d'Albenga se récoltent jeunes à la façon des courgettes.
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Épuisé
Ces courges (cucurbita moschata) produisent des fruits aux aromes typique de muscat. C'est une plante très coureuse, à croissance rapide, mais la fructification et surtout le mûrissement des fruits peut être assez tardif.
La chair est le plus souvent dense et ferme, sucrée, de couleur jaune ou orange. Certaines variétés comme la Longue de Nice la et la Trompe d'Albenga se récoltent jeunes à la façon des courgettes.
Conseil de culture
Dans les pays au Nord de la Loire, il est préférable de les semer à chaud (18-20°) en avril pour les mettre en place après la mi-mai hors gel et quand le sol est bien réchauffé. Les fruits à maturité seront récoltés début d'automne avant les gelées.
Conseil
Pour une meilleure conservation il faut récolter les fruits quand le pédoncule commence à devenir brun et à se déssècher.