Variétés insolites

• Amaranthe Golden

  Disponible

  variété très précoce à hautes panicules de couleur jaune doré. Très décorative. Jeune on consomme les feuilles à la façon des épinards. On peut également utiliser les nombreuses graines qui contiennent beaucoup de protéines, dans du pain, des pâtisseries, cuit à la façon de la quinoa... Ha...

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• Aubergine Bambino

  Disponible

  Variété au port assez trapu, convenant bien pour la culture en pot. Donne de nombreuses aubergines "Cocktail" ronde et violette. Variété très précoce.

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• Betterave rouge de Chiogga

  Disponible

  Ancienne variété italienne, hâtive. Racine ronde, assez grosse, à peau rouge clair brillant, très originale par sa chair rouge marquée de zones concentriques blanches.

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• Cardon argenté de Plainpalais

  Disponible

  Plante apparentée à l'artichaut dont le feuillage peut atteindre 1.3m. Les côtes sont pleines et très charnue, elles sont récoltées à l'automne et blanchies pour la consommation. En deuxième année, vous obtiendrez une plante décorative de plus de 2m de haut, avec une floraison spectaculai...

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• Hors stock

  Chénopode multicolore

  Hors stock

  Plante annuelle au feuillage très décoratif. Les jeunes feuilles sont dans les teintes de rouge très lumineux. A utiliser cuit comme l'épinard ou cru dans les salades composées.

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• Côtes de bettes à cardes multicolores

  Disponible

  Belle variété, décorative, aux cardes jaunes, rouges, orange ou roses. Les feuilles peuvent être vertes ou rouges selon la couleur de la carde. Se consomme comme les autres bettes.

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• Epinard Fraise

  Disponible

  Légume décoratif aux fruits rouges, juteux et comestibles ressemblant à des fraises des bois. Les feuilles se consomment comme des épinards, cuits ou crus en salade. Hauteur 60 cm.

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• Panais Long Turga

  Disponible

  Variété aux belles racines fuselées et régulières de 25 à 30cm de long. Très bonne variété mara chère.

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• Pastèque Lune Etoile

  Disponible

  Variété aux formes assez variées mais toujours avec un épiderme vert présentant des points jaunes plus ou moins gros donnant une trame comparable à un ciel étoilé. Excellente chair juteuse, rouge, verte ou jaune suivant les fruits. Très décorative également.

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• Scorsonère Noir géant de Russie

  Disponible

  Variété aux racines de très belle qualité, longues et cylindriques à peau très noire et à chair blanche. Excellente qualité gustative.

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• Mesclun de salades asiatiques

  Disponible

  Mélange des différentes variétés de moutarde ainsi que Mizuna et Naménia.

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  Navet Noir long d'hiver

  Hors stock

  Vieille variété à racine cylindrique, à peau noire et chair blanche. Saveur douce et sucrée. Pour semis de juillet-août.

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• Concombre Kaiser Alexander

  Disponible

  Belle variété de concombre à la fois décorative et d'excellente saveur. L'épiderme est de couleur brun foncé et brodé à maturité. Ce fruit est très beau et la chair douce et croquante est de couleur blanche. Il faut récolter les fruits lorsqu'ils mesurent 15 cm. Ces fruits peuvent se garde...

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• Dolichos Lablab

  Disponible

  Appelé également dolique d'Egypte, dolique pourpre, pois Indien, Mougette pourpre. Très belle plante grimpante dont les tiges, les nervures des feuilles sont pourpres. Les fleurs roses pâles donnent des gousses courtes mais larges de couleur pourpre brillant. Les graines sont noires, plate...

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• Hors stock

  Carotte violette Gniff

  Hors stock

  Ancienne variété originale de bonne conservation originaire du Tessin. Violette à l’extérieur et blanche à l’intérieur. Saveur très aromatique. Excellente cuite, seule ou en mélange avec d'autres carottes de couleur.

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• Hors stock

  Céleri à côtes Violette

  Hors stock

  Très belle variété à côtes rouges, pleine. Très aromatiques, excellente pour la soupe. Hâtive.

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• Chou-navet Jaune

  Disponible

  variété aux grosses racines à chair jaune.

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• Chou Brocoli à jets violets

  Disponible

  Très ancienne variété. Rustique. Produit la 2ème année (mars-avril), de manière échelonnée, de nombreux rejets à l'aisselle des feuilles de 15 - 20 cm de long terminés par un petit chou-fleur violet. Ces tendres rejets se consomment crus ou légèrement cuits. Décoratif. Semer en pépinière e...

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• Chou brocoli violet du Cap

  Disponible

  Superbe variété donnant une grosse tête violette dont la saveur se situe entre le chou-fleur et le brocoli. A semer en juin-juillet, pour récolter le printemps suivant. A cultiver en climat doux ou à protéger en hiver

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• Chou frisé Red Ursa

  Disponible

  Variété sibérienne très rustique. Feuilles violacées pourvues de larges frisures et aux nervures très prononcées de couleur rouge violet. Très décorative. Se consomme tout l'hiver.

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• Haricot à rames mangetout à cosses violettes - Blauhilde

  Disponible

  Variété aux belles gousses, violettes, longues et très charnues. Excellente qualité gustative.

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• Laitue Romaine Queue de Truite (Chicon Panaché)

  Disponible

  Appelée également Chicon panaché. Variété au beau feuillage légèrement panaché de rouge. Pomme lâche aux feuilles croquantes. Lente à monter en graines.

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• Moutarde de Chine Metis rouge

  Disponible

  Feuillage finement découpé, rouge intense. Les jeunes feuilles se consomment en mélange à d’autres salades ou sautées au wok. Saveur piquante et aromatique. Se consomme comme un condiment. Semis en toutes saisons.

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• Navet-feuille cima de rapa

  Disponible

  Spécialité d'Italie dont on mange les feuilles, les tiges et les boutons floraux. La saveur rappelle celle du brocoli. Culture facile, peu exigente. Semis d'avril à août. Fin de saison, culture sousabri pour récolter jusque décembre.

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