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Je cuisine les fanes
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Je cuisine les fanes
En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles, ) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N"est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui vi...
LI091
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Caractéristiques
| Editeur | Terre Vivante |
| Auteur | Amandine Geers et Oliver Degorce |
| Pages | 93 |
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En cuisinant les fanes (épluchures, feuilles, ) des légumes et des fruits bio, vous pourrez faire des économies tout en réduisant le volume de vos poubelles. N"est-il pas en effet aberrant de jeter la moitié de ce que nous achetons ? Vous découvrirez aussi des saveurs nouvelles, qui viendront agrémenter votre quotidien ou qui constitueront la base de plats inédits. Car les recettes proposées par les auteurs réjouiront vos invités par leur originalité : velouté de fanes, gratin de vert de blettes aux noix de cajou, tiges des betteraves confites D"autant que, si les plats en jettent, leur réalisation est on ne peut plus simple ! Manger bio et sain tout en réduisant ses déchets, quelle agréable façon de prendre soin de soi et de la planète 93 pages
Auteurs : Amandine Geers et Oliver Degorce
Edition Terre Vivante
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