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Les piments sont originaires d'Amérique du Sud. Annuel dans sa culture, il est vivace dans les pays chauds (hors gel).
Les fruits des piments se distinguent des poivrons doux par le taille en général beaucoup plus petite. Le port peut être tombant ou dressé.
Il en existe de différentes formes et de différentes couleurs, mais les fruits sont tous creux.
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Plante pouvant atteindre 1 m de hauteur. Nombreux fruits de 15 à 20 cm de long, mince, de couleur rouge à maturité. Très piquant. Se sèche très bien.
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Variété traditionnelle du Pays Basque. Fruit rouge foncé, long, mince, piquant. Très fort.
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Variété au port buissonnant donnant de petits piments (1 à 2 cm), tardif (100 jours). Ses petits fruits pointent vers le ciel et mûrissent du violet au jaune, puis à l'orange pour finir par le rouge. La diversité de ses couleurs en fonction de sa maturité en fait une magnifique plante d'o...
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Biquinho ou Petit bec jaune (capsicum chinensis) : Petit piment jaune, très esthétique en forme de gouttelette. Il décore bien les plats et a une saveur à la fois sucrée, poivrée, fruitée et un piquant presque nul. A semer assez tôt car il a un cycle de développement assez long.
Disponible
Variété très décorative à la fois pour son feuillage panaché de vert et blanc mais également ses fruits allongés de 3-6cm. Ces derniers sont vert rayés de blanc puis virent à l’orange avec des rayures presque marron pour finir rouge vif à maturité. Très piquant !
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Variété semi précoce et très productive. La plante est vigoureuse et très ramifiée donnant de longs fruits minces se terminant par une pointe. De couleur vert pâle au départ devenant rouge brillant à maturité. La chair est douce et recommandée pour la conservation au vinaigre.
Disponible
Appelé aussi Petit bec (capsicum chinensis) : Petit piment rouge, très esthétique en forme de gouttelette. Il décore bien les plats et a une saveur à la fois sucrée, poivrée, fruitée et un piquant presque nul. A semer assez tôt car il a un cycle de développement assez long.
Hors stock
Appelé aussi Peter Pepper. Son nom équivoque rappelle la forme de l’organe. Variété tardive, très productive, produisant des fruits (10 cm) devenant rouge à maturité. Plant compact convient bien pour la culture en pot (50cm). saveur brûlante et épicée (7-8 sur l’échelle de Scoville). Récolte après 100 jours à partir de la floraison. Se consomme séché ou confi.
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Variété productive, aux fruits brun pourpre à maturité. Chair épaisse et saveur forte. Idéal pour les sauces relevées.
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Variété aux fruits rouges, ronds de taille moyenne. Chair fine à saveur peu piquante.
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Originaire de la Barbade, cette variété est très végétative (H : 1m) et productive (30-50 fruits). Le fruit est très original par son aspect de soucoupe volante, de taille moyenne, devenant rouge à maturité. La chair est douce et sucrée tandis que le centre et les graines sont très piquant...
Disponible
Plante pouvant atteindre 1 m de hauteur. Nombreux fruits de 15 à 20 cm de long, minces, de couleur jaune à maturité. Très piquant. Se sèche facilement pour une longue conservation.
Les piments sont originaires d'Amérique du Sud. Annuel dans sa culture, il est vivace dans les pays chauds (hors gel).
Les fruits des piments se distinguent des poivrons doux par le taille en général beaucoup plus petite. Le port peut être tombant ou dressé.
Il en existe de différentes formes et de différentes couleurs, mais les fruits sont tous creux.
Semez en caissette en février-mars à chaud (plus de 22° pour la levée puis 15-18°). Repiquez en pot, en couche tiède dès avril.
Repiquez en place en pleine terre ou sous abris suivant les régions après le mi-mai à 50cm de distance.
Les piments exigent une exposition chaude et ensoleillée. Une terre riche en apport d'engrais organiques riche en potasse.
Pour la culture sous abris, aérez toute la journée au-dessus de 15°
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