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Artisan semencier depuis 2000. Près de 700 variétés de semences bio.
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Les courges proviennent d'Amérique Centrale, elles représentaient la nourriture de base des Indigènes. Elles furent introduites en Europe au 16e Siècle.
Une très grande diversité variétale nous a donné de nombreuses variétés de courges.
Les courges dont nous parlerons dans cette catégorie sont toutes des courges pepo de petite et moyenne taille, à végétation coureuse. Elles sont consommées à maturité complète du fruit.
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Variété coureuse. Produit de nombreuses citrouilles miniatures, très côtelées, orange. Chair jaune orangée, farineuse et sucrée avec un goût de châtaigne. Excellente petite courge utilisée sautée, frite ou farcie et pour décorer.
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Variété coureuse assez vigoureuse. Fruits orange, ronds et un peu allongés, peau lisse. Chair épaisse de couleur orange clair et de bonne qualité. Utilisée en purée, potage, flan, confiture... ou pour décorer ; vidée et pourvue d'une bougie.
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Huit variétés différentes de potirons, potimarrons et courges musquées.
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Variété peu coureuse, très productive. Fruits plus ou moins sphériques. Peau lisse, jaune paille, rayé de larges bandes moutonnées de vert moyen. Chair orange très clair de qualité moyenne. Contient de nombreuses graines nues (sans tégument) que l'on consomme crues ou grillées,... Elles s...
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Courge coureuse donnant de petits fruits de couleur ivoire striés de vert qui vire à l'orange en vieillissant. Forme concave côté pédoncule avec des côtes arrondies très marquées. La chair est épaisse, orangée, très fine, ferme et sucrée. Go t prononcé rappelant à la fois celui de la châ...
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Variété coureuse donnant de nombreux petits fruits sphériques verts, devenant orange à maturité. Chair jaune peu épaisse. Se consomme farcie, servie chaude ou froide. Ou sert pour la décoration.
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Variété coureuse aux fruits ovo des à oblongs de couleur blanchâtre à jaunâtre à maturité. La chair est peu épaisse, jaune clair, donne après cuisson des filaments fermes que l'on consomme comme desspaghetti. Ceux- ci se préparent à la sauce tomate, en gratin, à la crème...
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Variété fran aise, coureuse et très productive donnant des fruits à l"aspect de melon brodé jaune orangé. Chair très sucrée et de très bonne qualité gustative. Se consomme cru ou cuit.
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Ou Table Queen. Variété coureuse, aux fruits oblongs, terminés en c ne côté ombilic. Epiderme de couleur vert foncé devenant orange en vieillissant. Chair orange, ferme, très parfumée, avec un goût de noix. Bonne conservation.
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Variété coureuse produisant de nombreuses citrouilles miniatures de couleur crème, rondes, aplaties et très côtelées. Décorative et de très bonne saveur .
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Variété buissonnante et productive donnant des fruits oblongs de couleur ivoire striée de vert. Chair crème, délicieuse cuite, rappelant la châtaigne. Se consomme en potage, gratin, purée, soufflé, gâteau...
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