Aromatiques et médicinales

• Aneth

  Disponible

  Annuelle, Rustique aux magnifiques ombelles jaunes. Saveur anisée et très aromatique. La feuille se consomme crue comme condiment ou en tisane.

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  3,00 €

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• Basilic Citronnelle

  Disponible

  Variété de basilic à petites feuilles au parfum de citronnelle. Excellent en tisane, dans les plats asiatiques... Garde son arôme après séchage. Hauteur : 30 cm

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• Basilic Grand vert

  Disponible

  Variété de basilic le plus utilisé. Port buissonnant à grandes feuilles très aromatique. Très utilisé pour les pestos et pistous. Hauteur : 40 cm

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• Basilic Pourpre

  Disponible

  Variété très décorative et originale de couleur pourpre. Port buissonnant aux grandes feuilles très aromatiques. Très apprécié tant dans l'assiette, où il apportera de la couleur, que dans les plates bandes de fleurs. Hauteur : 40cm

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  Basilic à feuilles de laitue

  Hors stock

  Variété de basilic au port buissonnant et à très grandes feuilles de 6 à 10 cm, vert tendre, très aromatique. Très intéressant pour faire le pesto. Hauteur : 40-50 cm

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• Camomille matricaire

  Disponible

  Appelée également Camomille Allemande.Très agréable saveur en tisane. Entre dans la composition d"une des préparations bio-dynamiques pour le compost. Bonne plante compagne pour l'équilibre du jardin, elle attire de nombreux insectes auxiliaires et perturbe par son odeur les insectes nuis...

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• Nigelle aromatique ou Cumin noir

  Disponible

  Appelée également Cumin noir. C'est la graine qu'on utilise. La graine très aromatique fait, entre autre, partie de l'assaisonnement "quatre épices". Fleur bleu pâle. Plante peu exigeante. Culture facile. La graine mûrit au mois d'août. Quand les capsules sont brunes, battre dans un sac, ...

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• Persil commun

  Disponible

  Variété au feuillage plat, peu découpé, très parfumé. Croissance très vigoureuse.

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• Persil Racine

  Disponible

  Variété formant des racines charnues, coniques, au goût fin de persil et légèrement sucré. Se consomme à la façon du panais, seul ou dans les potées, potages... Le feuillage s'emploie comme le persilà couper.

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• Soucis des jardins

  Disponible

  Plante à la fois médicinales et aromatiques. Les fleurs (pétales) s'utilisent fraîches dans les salades, les omelettes... Les feuilles, à l'état jeune, accompagnent également les salades. Elles ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et antibactériennes.

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• Perilla Pourpre

  Disponible

  Aussi appelé Shiso. Plante aromatique aux vertus antiseptiques, elle est utilisée traditionnellement au Japon pour la conservation des aliments. Elle est minéralisante. Elle est utilisée crue comme le persil. Les feuilles se confondent souvent avec celle du basilic pourpre. Hauteur : 80 cm

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• Ail chinois

  Disponible

  Ou Ciboulette Chinoise. Plante vivace, bulbeuse originaire d'Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d'ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.

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• Angélique

  Disponible

  Bisannuelle. Très belle ombellifère pouvant atteindre 2m. Mellifère. Plante de longue vie, elle est souvent comparée au Ginseng. Elle est carminative, digestive, stimulante…. Les graines s'emploient en pâtisserie et dans certaines liqueurs. Les tiges et les pétioles sont utilisés confits d...

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• Hors stock

  Fenouil commun

  Hors stock

  Plante vivace au feuillage plumeux, vert, à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson, vinaigre... Hauteur : 15...

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• Fenouil Bronze

  Disponible

  Plante vivace au feuillage plumeux, brun cuivré, très décoratif et à saveur fortement anisée. Elle est cultivée pour sa graine qui est excellente en tisane, liqueur, pain d'épice, potage... La feuille fraîche parfume également de nombreux plats comme les pommes de terre, salades, poisson,...

  • Date de semis ou de plantation :

  3,00 €

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• Lavande officinale

  Disponible

  Pousse naturellement dans les régions montagneuses du Midi de la France. Arbrisseau à feuilles persistantes gris vert et aux épis de fleurs parfumées bleu mauve et très mellifères. Rustique dans un sol bien drainé, calcaire et ensoleillé. Avec ses feuilles, on obtient une macération très a...

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• Hors stock

  Origan Commun

  Hors stock

  Plante au parfum extraordinaire qui donne d'excellentes tisanes calmantes et agrémentent de nombreux plats comme les pizza, ragoût... Elle est très méllifère et attire de nombreux papillons. Hauteur : 60 cm

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• Cochléaire officinale

  Disponible

  Vivace originaire de Chine. Feuillage plat au goût d’ail, fleurs blanches. Se consomme comme la ciboulette. Même mode de culture que cette dernière.

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• Hors stock

  Sarriette des Montagnes

  Hors stock

  Plante vivace, méridionale mais très rustique. Son port est un peu rampant aux tiges ligneuses et aux feuilles étroites, très aromatiques. Elle est utilisée comme condiment pour accompagner les haricots, fèves... Plante digestive. Hauteur : 20 cm

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  Verveine Officinale

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  Vivace. Plante médicinale appelée également Herbe de Vénus. Ses feuilles sont très découpées. Au milieu de l'été, elle donne des épis denses de toutes petites fleurs rose-lilas. Ce sont les sommités fleuries qui sont utilisées en tisane digestive, calmante, contre la fièvre, les migraines...

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• Absinthe

  Disponible

  Plante vivace et médicinale au beau feuillage très découpé gris vert. Son infusion de feuilles fraîches et de sommités fleuries est un bon insecticide naturel (puceron noir, altise, piéride...). Peut également servir d"anti mites, insectifuge... Floraison de juillet à octobre Hauteur : 10...

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• Achillée millefeuille

  Disponible

  Plante sauvage, médicinale au feuillage vert foncé finement divisé qui pousse en tapis bas. Les petites fleurs blanches forment des ombelles au sommet de longues tiges peu feuillues. Utilisée dans une préparation bio-dynamique 502, cette plante a, par sa seule présence, des effets favorabl...

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• Agastache

  Disponible

  Appelée également Hysope anisé. Plante vivace et médicinale formant des touffes compactes au feuillage vert moyen à l'odeur anisée. De longs épis de fleurs lilas, dont les insectes et les papillons raffolent, apparaissent au milieu de l'été. Plante mellifère. Elle est utilisée en infusion ...

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• Digitale pourpre

  Disponible

  Plante toxique ayant des propriétés médicinales, bisannuelle. Donne en été de hautes hampes florales érigées de belles fleurs tubulaires, rose fushia. Floraison en début d'été. Utilisation : fond de massif, sous-bois, fleur coupée. Attire les insectes auxiliaires. Plante toxique. Hauteur : 80-120 cm

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