Aromatiques et médicinales

• Aneth

  Disponible

  Annuelle, Rustique aux magnifiques ombelles jaunes. Saveur anisée et très aromatique. La feuille se consomme crue comme condiment ou en tisane.

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• Basilic Citronnelle

  Disponible

  Variété de basilic à petites feuilles au parfum de citronnelle. Excellent en tisane, dans les plats asiatiques... Garde son arôme après séchage. Hauteur : 30 cm

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• Basilic Grand vert

  Disponible

  Variété de basilic le plus utilisé. Port buissonnant à grandes feuilles très aromatique. Très utilisé pour les pestos et pistous. Hauteur : 40 cm

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• Basilic Pourpre

  Disponible

  Variété très décorative et originale de couleur pourpre. Port buissonnant aux grandes feuilles très aromatiques.Très apprécié tant dans l'assiette, où il apportera de la couleur, que dans les plates bandes de fleurs.Hauteur : 40cm

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• Basilic Thaï

  Disponible

  Variété au port buissonnant, aux feuilles vertes striées de pourpre. Les inflorescences et les tiges sont également pourpres. Saveur très épicées ressemblant à celle de l'estragon ou de l'anis. Un incontournable dans la cuisine asiatique (nems, sautés, soupes, currys...) Hauteur : 30 cm

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• Basilic cannelle

  Disponible

  Originaire du Mexique, cette variété possède une saveur très agréable de cannelle.Très intéressant en tisane, dans les desserts, en salades. On l'utilise également au jardin pour éloigner les insectes nuisibles.Hauteur : 30 cm

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• Hors stock

  Basilic à feuilles de laitue

  Hors stock

  Variété de basilic au port buissonnant et à très grandes feuilles de 6 à 10 cm, vert tendre, très aromatique. Très intéressant pour faire le pesto. Hauteur : 40-50 cm

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• Basilic Grec

  Disponible

  Variété de basilic à port compact, aux toutes petites feuilles très aromatiques. Floraison tardive. Convient particulièrement pour la culture en pot et en balcon. Hauteur : 20 cm

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• Bourrache

  Disponible

  Belle plante à fleurs bleues très mellifères et comestibles. Décore joliment vos salades. Les jeunes feuilles peuvent être consommées en salade ou en potage. Se ressème facilement. Plante dépurative et diurétique... Hauteur : 80 cm

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• Camomille matricaire

  Disponible

  Appelée également Camomille Allemande.Très agréable saveur en tisane. Entre dans la composition d"une des préparations bio-dynamiques pour le compost. Bonne plante compagne pour l'équilibre du jardin, elle attire de nombreux insectes auxiliaires et perturbe par son odeur les insectes nuis...

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• Coriandre

  Disponible

  Appelé aussi persil arabe, la feuille de coriandre, très aromatique, est utilisée dans certains plats orientaux ou dans les salades. Les graines moulues sont ultilisées dans du pain d'épice, des liqueurs, avec des pommes de terre, du riz, de la viande, du poisson... Plante digestive… H : ...

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• Cresson alénois

  Disponible

  Plante basse à larges feuilles. Saveur agréablement piquante. S'utilise dans les salades, potages, décoration avec une viande… Hauteur : 15 cm

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• Cresson Alénois Frisé

  Disponible

  Variété au feuillage très découpé, très ornemental. Production abondante. Saveur agréablement piquante. S'utilise dans les salades, potages, décoration avec une viande… Hauteur : 15 cm

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• Marjolaine annuelle

  Disponible

  Plante annuelle à la fois aromatique et médicinale, au parfum extraordinaire. Aromatise de nombreux plats. Excellente en tisane. Hauteur : 40cm

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• Nigelle aromatique ou Cumin noir

  Disponible

  Appelée également Cumin noir. C'est la graine qu'on utilise. La graine très aromatique fait, entre autre, partie de l'assaisonnement "quatre épices". Fleur bleu pâle. Plante peu exigeante. Culture facile. La graine mûrit au mois d'août. Quand les capsules sont brunes, battre dans un sac, ...

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• Persil commun

  Disponible

  Variété au feuillage plat, peu découpé, très parfumé. Croissance très vigoureuse.

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• Persil Frisé nain mousse 2

  Disponible

  Variété au feuillage vert foncé, très découpé, très décoratif.

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• Persil Géant d'Italie

  Disponible

  Variété au feuillage plat, vert foncé, très parfumé. Très productif de par son grand développement. Hauteur : 25-30 cm

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• Persil Racine

  Disponible

  Variété formant des racines charnues, coniques, au goût fin de persil et légèrement sucré. Se consomme à la façon du panais, seul ou dans les potées, potages... Le feuillage s'emploie comme le persilà couper.

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• Roquette Cultivée

  Disponible

  Annuelle à croissance rapide, aux feuilles assez larges. Feuillage tendre au goût légèrement piquant et très aromatique. Les jeunes feuilles se mélangent aux salades ou, en fin de cuisson, aux pommesde terre, mets sautés, ... qu'elles relèvent agréablement. Plante digestive et diurétique. ...

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• Sarriette annuelle

  Disponible

  Le condiment par excellence des haricots. Plus parfumé que la variété vivace. Plante digestive et stimulante. Hauteur : 30cm

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• Soucis des jardins

  Disponible

  Plante à la fois médicinales et aromatiques. Les fleurs (pétales) s'utilisent fraîches dans les salades, les omelettes... Les feuilles, à l'état jeune, accompagnent également les salades. Elles ont des propriétés antiseptiques, antifongiques et antibactériennes.

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• Perilla Pourpre

  Disponible

  Aussi appelé Shiso.Plante aromatique aux vertus antiseptiques, elle est utilisée traditionnellement au Japon pour la conservation des aliments. Elle est minéralisante. Elle est utilisée crue comme le persil. Les feuilles se confondent souvent avec celle du basilic pourpre. Hauteur : 80 cm

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• Ail chinois

  Disponible

  Ou Ciboulette Chinoise. Plante vivace, bulbeuse originaire d'Asie. Feuilles fines, longues et plates au goût d'ail. Se consomme comme la ciboulette. Fleurs blanches comestibles.

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